一种精制大枣蔗糖及大枣果葡糖浆及其制备方法

生物、医药及医疗机械

【发 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 钱大玮

【技术领域】

 本发明涉及一种植物果实糖类成分，具体涉及一种精制大枣蔗糖及大枣果葡糖浆及其制备方法。

【摘要】

本发明公开了一种精制大枣蔗糖、大枣果葡糖浆及其制备方法，本发明以大枣为原料，以水提取，经醇沉、浓缩、大孔吸附树脂及离子交换树脂除去非糖部分后，浓缩、低温静置析晶，结晶态部分经干燥得大枣蔗糖，液态部分加抗氧化剂后减压浓缩得大枣果葡糖浆。本发明对大枣中糖类成分进行科学提取

未应用

201110103328.2