电子鼻无损检测技术

高端装备制造

电子鼻（也称为人工嗅觉系统）是模仿动物嗅觉系统而开发出来的一种电子

设备，其系统主要由传感器阵列、信号处理系统及模式识别等三大部分组成。本

项目采用的 Znose 电子鼻具有无损、快速、定量检测的优势。目前在农产品及食

品品质判别、生产监控上得到应用。

1、农产品、食品的品质判别：电子鼻与 CDA、PNN 等技术结合，对相同品牌

不同陈化年限的酒类的分辨率达 100%，具有非常客观、敏感的识别度。

2、生产环节品质控制。电子鼻与自动控制技术结合，在酒类勾兑、酒类发

酵过程中进行实时监控。勾兑完成率 100%

试用