生物防治技术与京津地区放心蔬菜项目

当前我国食品安全形势令人担忧。在种植过程中会使用除草剂、

化学杀虫剂。存在低毒农药的过量反复使用以及高毒农药的非法使用

问题。以韭菜为例，农户每收获一次，通常会使用一次农药提前预防

韭菜地下害虫韭蛆的危害。低毒农药长期使用，会造成害虫抗药性增

加，农药的使用频次及单次用量不断增加，造成农药的不规范使用问

题。同时，为了保证产量，有的种植户会非法使用 3911、敌敌畏、涕灭威等在蔬菜上禁用的剧毒农药。经过前期积累，目前实验室建立了

有害昆虫天敌—昆虫病原线虫研发应用平台。实验室分别从天津、云

南、宁夏、江苏、山东等地采取土壤样品，分离到昆虫病原线虫品系

四十余株，均表现出具有很好的防虫效果。项目先后在天津各区县、

北京、河北秦皇岛、河北张家口、山东莱西、山东平度山东寿光、江

苏泰州等地开展推广应用。我们将建立全国性的昆虫病原线虫资源库，

并发展相关应用技术。

技术创新点：

在放心蔬菜生产过程中，我们会在防虫网、黄板等物理措施的基

础上，采用以虫治虫技术（昆虫病原线虫、捕食螨、蚜茧蜂）对地下

害虫和地面害虫进行综合防治。同时，在蔬菜反季节种植过程中，我

们会采用熊蜂授粉，机械振动授粉，保障蔬菜产量，承诺做到整个生

产过程中不使用一滴化学农药。此外，采用人工除草和生物除草等措

施，禁止使用任何化学除草剂，保障土壤质量和蔬菜质量安全。

市场应用前景：

采用“以虫治虫”技术生产的韭菜，农药残留未检出。已经通过

淘宝网在全国进行销售。主要在天津地区销售，每斤售价达 15 元。

2016 年春节，放心韭菜一度供不应求。一方面说明韭菜质量的可靠

性，另一方面说明了大家对放心蔬菜的强大需求。自 2016 年 6 月，

我们已经着手展开家庭配菜。在以虫治虫的基础上，结合物理防治，

推广自然农法，让作物按照自然方式生长。种植过程中，杜绝使用化

学农药。目前已经给将近七十个家庭和两个幼儿园配菜，反馈效果相

当好。

近期我们将在中粮我买网、京东和其他一些网站，销售我们的蔬

菜。当前我们主要以天津基地为主，辐射京津冀，预期能够达到两千会员，争取五年内年销售额达到 2000 万到 3000 万。另外，当前情况

下以下蔬菜农药残留问题突出。首先是韭菜，其次圆白菜，然后是叶

菜类。基于此，我们还将推出几个蔬菜单品。