名贵中药铁皮石斛工厂化生产技术

铁皮石斛（Dendrobium candidum Wall. ex Lindl）又称黑节草，它

是一种附生、多年生草本兰科植物。主要分布在我国云南、贵州、广

西、浙江、安徽、湖北、台湾等地。年平均气温 12-18 度，相对湿度

60-75％，林间透光度 60％左右，年降雨量 1100-1500mm。生长在常

绿阔叶林中，附生于树干上或石灰岩上。近代药理药化研究表明，铁

皮石斛药物化学成分主要是多糖类、生物碱和抗肿瘤活性物质。多糖

含量达 18.2％-22.27％，这些多糖类是免疫增强剂，具有增强 T 细胞

及巨噬细胞免疫活性作用。铁皮石斛含有两种抗癌菲类化合物，具有

对肝癌和艾氏腹水癌细胞的抑制作用。铁皮石斛具有滋阴、清热、生

津作用，主要与-ATP 酶活性有关。现代临床应用和药理研究证实,铁

皮石斛除具有滋阴润肺、养胃生津等功效外，还对慢性疲劳综合征、

糖尿病、肾病有确切疗效和调理康复作用。

铁皮石斛自然生长十分缓慢，生境奇特，产量低。目前市场上铁

皮石斛鲜品的价格 400～600 元/kg, 按平均亩产 300 kg 计算, 亩产值

可达近 12 万元以上。据最新统计，目前全国铁皮石斛鲜条年产量还

未达到 200 吨，远远满足不了市场需求。铁皮石斛种植产业处于起步

阶段，利润可观，市场前景广阔,有望发展成为新兴的生物产业。

项目特色：

铁皮石斛与其它兰科植物一样，种子非常小，只有几十个尚未分

化的细胞组成，没有胚乳，种子在自然界基本上是不能萌发的，因而

使铁皮石斛资源濒临灭绝，加之铁皮石斛的药用价值是众所周知的，

因此目前在自然界很难找到它的野生资源。我们课题组经过几年的研

究，建立了铁皮石斛种苗工厂化生产技术，目前可达到年产铁皮石斛

种苗在百万级以上的生产规模。具有自主知识产权的铁皮石斛多倍体种苗生产方法和一套完整

的铁皮石斛简易化种苗生产方法，目前已获得 3 项发明专利。

市场应用前景：

随着人们生活水平的不断提高, 健康、长寿是社会的共同认识,

人们对铁皮石斛产品的需求也日渐成熟, 而且铁皮石斛在市场上具

有较高的知名度，无论是鲜条还是枫斗都具有广阔的市场前景。利用

现有优势和技术平台，开发铁皮石斛系列产品，将来的社会效益与经

济效益都是不可估量的。