决明子系列食品的开发

其它领域

项目研究内容 ：本项目在对决明子多糖的分离、提取、纯化、结构、功

能，在对决明子功能性元素的形态和蒽醌等理论基础研究上，通过科学配伍、

现代提取技术和高新加工技术，通过小试和小规模中试开发成功了决明子降

脂胶囊、决明叶茶和决明子类咖啡保健固体饮料。决明子易于种植，对土壤、

水要求不严，而且产量高，该项目的研究成功对调整我省农业产业结构、帮

助农民富裕也具有重大的意义。

经济效益 ：

1）计划产业化规模达

未应用