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武汉轻工大学
武汉轻工大学 湖北省
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一种从鲢鱼鱼头中提取磷脂的方法

2021-04-11 00:00:00
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
关键词: 磷脂
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所属领域:
农业科技
项目成果/简介:

其他成果/n以大宗养殖淡水鱼为原料提取磷脂的技术领域,具体涉及一种从鲢鱼鱼头中提取磷脂的方法及其产品,其步骤包括:1)将洗净的鲢鱼鱼头剁碎成1~2cm见方的鱼头碎块;2)将鱼头碎块与体积分数为95%的乙醇按照质量体积比1:10~1:20混合,得到待处理物;3)将待处理物在闪式提取装置内进行鱼头碎块的高速破碎,得到浆液;4)将浆液进行过滤,得到乙醇提取液;5)将乙醇提取液除去乙醇,再与丙酮按照质量体积比1:5~1:10进行搅拌混合,离心后移去丙酮上清液并脱除残留丙酮后即为成品。本发明通过极为简易的工艺过程,只使用非常易得且对提取成分无害的提取液,并配合高效的过程控制,即可实现鲢鱼鱼头中磷脂的高效提取。

项目阶段:
小批量或小范围应用
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