五谷杂粮饮料（包括茶奶）的工业化技术及装备

2021-04-11 00:00:00

云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn

关键词：有机复合谷类杂粮

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所属领域:

其它领域

项目成果/简介:

以有机复合谷类杂粮为主要原料，采用微波烘焙、超微粉碎、冷杀菌（电磁脉冲杀菌、超高压杀菌等）及瞬时超高温杀菌等关键技术及装备对产品营养、稳定性、色香味的影响及加工研究，生产固体或液体健康饮品。

创新要点

独特的营养配方；产品的稳定性、保质期保障；不同口感、色彩；不添加化学合成添加剂

项目阶段:

试用

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