β—环糊精选择性合成及母液再利用技术

本项目获国家高技术研究发展计划（863 项目）和国家青年科学基金项目资助，并获 2011 获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）。

1、项目简介

利用淀粉作为原料，开发了通过对淀粉进行温和热处理或添加乙醇以提高β2 -环糊精的得率的新方法，操作简单，生产成本较低。由于没有添加有毒害作用的有机溶剂，环糊精产品不存在有机溶剂残留问题，无应用限制。与传统无溶剂法先酶解再进行转化的方法相比，淀粉转化率大幅度提高。在此研究基础上，还开发了与之相配套的环糊精母液综合利用技术，减少了对环境的污染，有利于环糊精生产企业综合效益的提高。

2、创新要点

（1）通过对淀粉底物进行温和热处理后的β-环糊精转化率可达 48.9%；

（2）通过添加乙醇处理后的β-环糊精转化率可达 65.1%；

（3）无毒害有机溶剂添加，无需加入有机溶剂去除的工艺；

（4）通过对母液进行简单处理后可直接应用于有益物质的包埋，实现了对母液的高效利用。

3、效益分析

工艺流程简单易行，对设备要求较低，可直接应用于传统β-环糊精的生产工艺，由于采用温和热处理淀粉或添加乙醇溶剂的技术替代了添加甲苯或环己烷等物质，无需增加有机溶剂去除的工艺，也降低了毒害物质残留的风险。辅以高效率的母液综合利用技术，显著降低了废液处理的成本，具有较强的市场竞争力

授权专利：