顾正彪

教授

副校长

农业科技

江南大学

顾正彪，男，中共党员，工学博士，教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。先后担任江南大学研究生部主任、学科办主任、人事处处长、科学技术研究院院长、校长助理等职。2014年10月起任江南大学党委常委、副校长，兼任粮食发酵与食品智能制造国家工程研究中心主任、合成与生物胶体教育部重点实验室主任。

国家“十三五”重点研发计划项目负责人；获国家科技发明二等奖2项（分别排一、二），省部级科技奖励5项；牵头制(修)订国家标准42项。2005年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”；2007年入选江苏省“六大人才高峰计划”；2009年入选江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人；2015年入选农业部科技杰出人才及创新团队负责人，并获国家人社部百千万人才工程、有突出贡献中青年专家荣誉称号。2020年获国家粮食与物资储备局“粮食行业领军人才”称号，2021年获评中国淀粉工业协会“中国淀粉行业领军人物”称号。

现兼任中国淀粉工业协会副理事长及其所属的专家委员会副主任、变性淀粉分会会长，中国粮油学会副理事长及其所属的玉米深加工分会会长，全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会秘书长，中国高等教育学会科技服务专家指导委员会委员，农业农村部国家玉米产业技术体系岗位科学家。

（1）2004-07 至 今，江南大学，食品学院，教授

（2）2009-08 至 2009-10，美国堪萨斯州立大学(高级访问学者)

（3）2005-05 至 2005-10，加拿大农业部(高级访问学者)

（4）1998-07 至 2004-06，无锡轻工大学(现江南大学)，食品学院，副教授

（5）1992-07 至 1998-06，无锡轻工大学，食品学院，讲师

（6）1989-05 至 1992-06，无锡轻工业学院粮油工程系，助教

1、通过生物法对淀粉分子中糖昔键设计，替代传统的化学法在淀粉分子中引入官能团，产品在食品中应用更安全。此研究成果在淀粉科学领域具有划时代意义，为全球领先水平，推动了淀粉科学理论的进步。2021 年获国家技术发明二等奖。

2、通过技术路径创新，实现淀粉在环保型胶黏剂中高比例应用。此项成果提升了可再生淀粉质农产品附加值，为环保型胶粘剂产品的创新开辟了一条新路。2014 年获国家技术发明二等奖。

3、攻克核心关键技术，实现淀粉糖生产绿色低碳制造。此项成果是国内该领域第一个授权发明专利 (ZL201410522741.6)，突破了淀粉糖传统制造工艺，引领食品产业技术转型升级。2019 年获教育部技术发明一等奖。

顾正彪教授作为项目负责人，连续承担国家“十五”、“十一五”、“十二五”、“十三五”科技攻关、支撑计划和重点研发计划项目，科研成果服务于行业内 50 多家企业;牵头成功举办了 16届“全国变性淀粉专业委员会学术报告、经验交流会”，倡导并成功组织“中国淀粉科学会议”6次，推动了我国淀粉及其深加工领域的科技创新和产业进步。