应用静息酵母生产胞二磷胆碱
胞二磷胆碱又名胞苷-5’-二磷酸胆碱(Cytidine–5’–diphosphate choline, CDP-C,CDP胆碱),为物体内重要的生化物质。它是磷脂代谢的重要前体,为卵磷脂生物合成必需的辅酶。大量研究证明,CDP-C具有以下效应:(1)促进生物代谢,尤其是磷脂的生物合成反应;(2)促进心血管功能,增加脑的血流量;(3)增强胆碱能,赋活中枢神经系统的功能,改善意识状态;(4)增强多巴胺能,抑制锥体外系,赋活锥体系;(5)恢复损伤组织细胞膜的结构和功能,防止水肿和继发性病变。之外,CDP-胆碱由于具有焦磷酸键,对于那些参与电子传递过程的高能分子合成尤为重要。 本项目利用静息酵母细胞中较强的糖酵解能力及较高的磷酸胆碱转移酶的活力。通过葡萄糖酵解产生的生物能,经ATP转移到胞苷酸,形成胞苷三磷酸,再在磷酸胆碱转移酶的作用下,最后得到胞二磷胆碱。 目前胞二磷胆碱产品国内外供不应求,而且随着主要原料胞苷酸的成本下降,产品利润丰厚。
华东理工大学
2021-02-01