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桑葚系列健康食品开发
成果描述：桑葚是一种营养成分丰富的浆果，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素。自古以来桑葚就被作为水果和中药材应用，现已被卫生部认定为“既是食品又是药品”。我国历代的中医都公认桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛病延年的功效。我国桑葚资源丰富，但因其采收期短，鲜果不易保藏，很难满足市场的需求。市场前景分析：产业化成果，该技术目前已经成功转让一家企业。保健食品、饮料市场。与同类成果相比的优势分析：将桑葚果干研制开发成新型的休闲保健食品—低糖桑葚果脯，其含糖量低、原果味浓、质地柔软、口感好，符合现代人对“天然、健康”消费理念的追求，适合于各种消费者食用。所用原料符合食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合食品饮料的相关要求。
四川大学
2021-04-10
氯甲胺磷的研究开发
1.项目简介：本项目“氯甲胺磷的研究开发”为国家“十五”公关项目，并已通过国家科技部审批。该项目在现有研究的基础上，对氯甲胺磷进行产业化开发。具体包括完成毒理学安全性评价试验、环境行为研究、1000吨/年生产规模、原药标准的制定、30%乳油及20%的可湿性粉剂剂型研究、防治水稻主要害虫（稻纵卷叶螟、水稻螟虫）的研究及推广使用面积5000亩以上。另外对其作用机理进行探索研究。2.技术特点：课题组经过6-7年的研究，在小试研究的基础上，完成了100吨/年的氯甲胺磷中试生产研究。以甲胺磷为原料与三氯乙醛反应一步合成，其收率≥95%，产品纯度≥90%，质量指标适宜，含量检测方法可行。该工艺突出的特点是原料易得，来源广泛，立足国内；反应条件温和，无高温、高压等苛刻要求，因而对设备无特殊要求，易于工业化生产；以甲胺磷为原料不增加新的“三废”，能满足环保的要求。
武汉工程大学
2021-04-11
眼科新药研究开发平台
我国眼科患者群体庞大，但目前眼科药物较局限，且我国自主创新研发的药物甚少。本项目平台涵盖眼表疾病、眼底病等多项眼科常见病的新药研究开发，技术覆盖从药物筛选、药物研发一直到临床试验的各项环节。本项目为眼科药物治疗提供更多安全、有效、稳定的新药，对于我国的生物医药产业创新驱动发展战略具有重要意义。
厦门大学
2021-04-10
功能性食品开发
将果蔬中的生物活性成分高效提取后（或者各种果蔬超微粉）添加到面条、 面包、馒头等食品中，开发系列具有降血压、降血糖、提高免疫力等功能性的 食品。
青岛农业大学
2021-04-11
药物开发项目管理研究
项目概况： 医药中间体是药品生产的重要原料，医药化合物也是构成新药的重要元素。与新型药 物有关的化合物和中间体的研发是新药开发的必不可少的环节，长期以来一直是各大制药厂 十分关注的课题。 制药厂或专业研究机构从事医药中间体和化合物的研发工作同样要经历启动、计划、 实施、收尾四个阶段，完全适合采用项目管理的方法进行管理。本课题研究医药中间体研发 课题项目管理的基本模式与方法，力图为委托企业研究总结一套行之有效的管理方法。此外， 还负责指导委托企业研发人员正确应用这套项目管理方法，为其培养合格的项目经理。
南京工程学院
2021-04-13
茯砖茶综合开发项目
1 成果简介茯砖茶属后发酵黑茶类， 生产历史悠久。经渥堆、发酵及发花工艺产生独特的金黄色的冠突散囊菌。 黑茶是六大基本茶类之一，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族。在黑茶类中，边销特征最明显的要数茯茶，它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地鲜为人知。 前期研究表明茶中的金花能有效调节人体新陈代谢， 茯砖茶内含有丰富的活性物质，如黄酮，多酚，茶褐素，茶红素， 这些成分具有良好的降血脂，减肥，抗疲劳等保健功效。 过去很长时间，由于茯茶制法特殊、生产周期长且产量较低长期供不应求。直到 1953年科研人员成功优化生产工艺使得茯茶产量大幅上升，成为湖南的主要茶品之一，市场逐渐供大于求，茯茶价格也相应下跌，品质普通的茯茶零售价仅 18 元/kg。这样的局面使得生产企业利润急剧降低。加之大量的重复建设与过饱和生产，劳动密集型茶产业人工成本大幅上涨，诸多茯茶工厂的单一产品附加值越来越低，利润空间越来越小。2 应用说明本项目综合运用天然产物化学、食品科学、分析化学及药理学研究等技术手段，充分开发与利用普通茯砖茶资源，包括茶本身及冠突散囊菌等，旨在提高茯茶产品附加值。本项目的实施遵循活性导向的研发思路，开发出系列品质优秀、科技含量高的自主知识产权营养保健产品及运用于食品、药品和化妆添加剂。 该系列技术的有机结合，核心思想在于综合开发，充分完全利用茯茶资源，具有技术先进、环保、绿色、可持续发展的特点。3 效益分析中国是茶的故乡， 制茶、 品茶已有几千年历史，茶有健身之效又富欣赏情趣，可陶冶情操，饮茶已经成为中国待客的必备礼仪。经过科学研究，茯砖茶富含的黄酮、 多酚、 茶褐素、茶红素具有良好的降血脂、 减肥、 抗疲劳等保健功效。 本项目综合运用现代技术手段，充分开发茯砖茶资源和冠突散囊菌等， 必然会大大提高茯茶产品附加值，具有广阔升值空间。4 合作方式转让或合作开发5 所属行业领域医疗健康领域。
清华大学
2021-04-13
辣椒资源综合开发项目
辣椒（ Capsicum annuum L.） 是茄科（ Solanaceae）辣椒属（ Capsicum）植物，原产于南美洲，是一种药食同源的植物，全世界有近 1/4 的人口经常食用。中国是世界三大著名产地之一。随着社会现代化进程的加快，交通运输条件的迅速改善，人流量与货流量得以成倍增长；各地餐饮业的迅猛发展，打破了饮食口味的区域性，使得我国喜食辣椒的人由湖南、贵州、四川等省逐渐扩展到全国。据一项初步统计分析，目前我国食辣人群已达 40％，人数超过 5 个亿。 辣椒是一种营养丰富的优质蔬菜（ 蔬菜食品），辣椒的果实中含有维持人体正常生理机能和增强人体抗性及活力的多种化学物质。辣椒中已发现多种含量丰富的维生素，辣椒中的维生素 C 的含量在蔬菜中占首位。同时辣椒中蛋白质和矿物质，尤其是钙、铁含量突出，许多有机化合物，包括黄酮类、多糖类、 不饱和脂肪酸类等有益于人体的营养素含量也很丰富。据中国传统医学记载及现代医学研究证实，辣椒具有散寒除湿、开胃消食、消炎（ 消炎食品） 抗菌、镇痛、预防胃癌与肺癌以及降低血栓发生率等作用，其保健功能正日益受到人们的重视。辣椒中的辣味成分辣椒素已被美国食品与药品管理局（ FDA）批准为非处方药，正在被广泛应用。 当前我国辣椒产业存在诸多问题制约着发展，突出矛盾是技术落后，下游精深加工产品匮乏，不仅导致辣椒资源浪费严重，而且使得我国辣椒产品生产企业普遍缺乏核心竞争力。具体表现在我国辣椒初级产品多，精深加工产品少；小作坊和小企业多，大企业与龙头企业少；辣椒季节性生产与农业产业化程度低，使局部产区出现产品过剩、椒农卖椒难的问题。虽然是辣椒生产大国，但我国辣椒产品仍以内销为主，出口量少，出口量仅占全世界出口总量的 9 %，而且全部是原料出口。 本项目将以辣椒为主要原料，综合运用天然产物化学、食品科学、分析化学及药理学研究等技术手段，开发一系列品质优秀、科技含量高的自主知识产权的功能组分添加剂和营养保健产品。本项目的实施将以科技创新的力量，为企业在我国辣椒产业中开拓一片新天地。
清华大学
2021-04-13
ERP项目咨询与开发
ERP的设计思想首先是要将客户需求、企业内部制造活动和供应商的资源相整合，以适应需求的快速变动。其次将企业内部的制造流程看作一个在全社会范围内紧密链接供应链的一环，对其各个环节进行有效管理，包括订单、采购、库存、计划、生产制造、质量控制、运输、分销、服务与维护、财务管理、人事管理、实验室管理、项目管理、配方管理等。ERP强调了各环节的紧密联系、配合和
南京工业大学
2021-04-14
开发腐殖质页岩
化肥在中国农业生产中起着举足轻重的作用，已占农民生产资料投入总量的60%，肥用量的进一步增加，传统化肥及其施用方式逐渐显露出一些较为严重的负面作用；同时，农业生产日新月异的发展对传统肥料业也提出了新的要求和挑战。 腐殖质页岩矿中含有丰富的腐植酸类有机物和植物所需的各种微量元素，以腐殖质页岩矿为主添加料生产的多元长效复混肥有望解决农业生产中肥料成分过于单一的问题，可提供植物生长过程中所必需的各种营养物质及微量元素；同时达到改善土壤活性的作用，消除土壤贫瘠化或板结现象，以此为本项目进行研究的背景。增加有机复混肥的养分含量，引入了多种作物所需微量元素。提高营养物质的有效性，延长了养分的肥效。减少肥料中养分的损失，提高了肥料利用效率。能保持较长时间的肥效，避免了养分的淋失。
西安交通大学
2021-04-11
即时检测装置的开发
本项目基于微纳加工技术，开发可用于人类健康、食品安全、环境卫生等领域的即时检测装置。据世界卫生组织统计资料显示，全球每年因各种原因导致的死亡人数约为5400万，其中心血管疾病和传染性疾病分别位居第一和第二。食品安全和环境卫生一直伴随着人类的生产和生活，如英国的疯牛病、德国的毒黄瓜、地沟油以及水质、空气污染等。传统的实验室技术，如酶联免疫吸附测定、显微镜观察、光谱/色谱/气谱/质谱法和荧光定量PCR等，不仅需要专门仪器设备，还依赖于专业操作人员，因而在很多时候无法满足实际需求。即时检测技术为上述问题提供了一个切实可行的解决方案。
西安交通大学
2021-04-11