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保健养生梨膏加工技术
成果描述：梨被誉为“白果之宗”，是水果中的佳品。梨的营养丰富，果肉香脆，甘甜清香，浑身是宝。水分是梨果实中含量最大的部分，除了大量水分之外，还有很多营养成分。人体需要的六大营养物质在梨中都有保健养生梨膏是一款具有清咽润肺功效的保健养生食品，其以梨为主要原料，辅以百合、茯苓、杏仁等多味具有相同功效的药食两用资源，通过蒸制工艺，制作出的一款全新的半固态梨制品。该梨膏不同于市面上所售的秋梨膏或梨膏糖，它是一个比较新的概念。该梨膏既不是类似蜂蜜状的秋梨膏，也不是类似硬糖质感的梨膏糖，而是类似固元膏的一种以梨为主要原料加工而成的膏状产品，该产品具有润肺止咳，清咽润燥的功效，并且色泽和质感适宜，酸甜可口，老少皆宜。目前，国内尚未有类似的产品销售，因此，梨膏有较好的开发前景。市场前景分析：中试成果, 该技术目前已经成功转让一家企业。食品、保健食品市场。与同类成果相比的优势分析：所用原料符合食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合食品饮料的相关要求。
四川大学
2021-04-10
“养生小包”药膳
【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。编号：CX201003。 【类 别】药膳。 【剂 型】袋泡茶。 【保健功能】调整体质，改善症状。适用于气虚质、血虚质、阴虚质、阳虚质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质八种体质人群。 【主要技术指标】 1．适宜对象：根据2009年中华中医药学会发布的《中医体质分类与判定》标准制订，体现中医强调针
南京中医药大学
2021-01-12
石榴养生茶
枣庄峄城数十万余亩的冠世榴园，被誉为“中国古榴之乡”，已载入天下吉尼斯大全。本地群众向来有以榴叶煎茶以待高朋之美俗。据《图经本草》纪录：“榴叶者，主治咽喉燥渴、止下痢漏精、止血之功效。”石榴茶因此石榴嫩叶为质料，运用当代制茶工艺加工制作而成，含有十八种氨苦酸，含C、E、B2、P等多种维生素。榴叶茶具有解毒、掩护肝脏、防备血栓、坏血病及种种出血性疾病的作用，还具有降低血脂、血糖、软化血管、加强心肌活气，预防癌症和动脉粥样硬化，延缓生命朽迈之特别成果。榴芽茶是一种以石榴新苗为重要质料研制而成的茶剂，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血，对糖尿病人有一定的保健作用。 本项目合作的目的是利用厂家的现有资源和江苏省药用植物生物技术重点实验室的技术，提升产品品质，满足消费者需求。项目合作单位：江苏省药用植物生物技术重点实验室、枣庄康源石榴开发有限公司
江苏师范大学
2021-04-11
止咳润肺养生饼
本发明公开了一种止咳润肺养生饼，其特征在于：是由如下重量份数的原料组成：小麦面粉150 200份、玉米粉150 200份、桔梗80 100份、枇杷叶50 70份、鱼腥草40 55份、杏仁6 15份、陈皮12 19份、黄芪10 15份、山楂40 55份、白萝卜50 55份、梨40 55份、白糖70 87份、食盐15 30份、白酒90 130份、胡椒粉12 18份、八角粉8 15份。本发明具有祛痰止咳、润肺，味道口感好，同时还能作为食物的优点。
青岛大学
2021-04-13
解酒养生多高胶囊
Ø 功能性食品，“多高”胶囊，以野生水果为原料经现代工艺制成，不含任何食品添加剂，既服用方便，又完全保留了鲜果的营养成分和解酒功能。本品源自西双版纳热带雨林，营养成分丰富，是傣族人民用于解酒、醒酒、消除酒后不适的传统水果，使用历史悠久，具有浓郁的傣医药特色。含有14种氨基酸，五种人体必需氨基酸，异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、缬氨酸分别占整个氨基酸的4.58%、13.41%、2.79%、7.43%、1.23% 具有高钾低钠的特点，维持肌体的酸碱平衡 糖、酸及维生素C含量高，具有很高的营
北京理工大学
2021-01-12
中医养生特色药膳系列
【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目，编号：CX201008。 【类 别】药膳。 【保健功能】 1、归参山药爆猪腰 功 效： 益气养血，补肾养心，强腰壮筋。 适用人群：气血亏损，心肾不足的心悸气短，腰膝酸软，失眠多梦，盗汗自汗等症。 2、血宝白凤鸡（秋） 功 &nbs
南京中医药大学
2021-01-12
解酒养生多高胶囊（产品）
成果简介： 功能性食品，“多高”胶囊，以野生水果为原料经现代工艺制成， 不含任何食品添加剂，既服用方便，又完全保留了鲜果的营养成分和解酒功能。本品源自西双版纳热带雨林，营养成分丰富，是傣族人民用于解酒、醒酒、消除酒后不适的传统水果，使用历史悠久，具有浓郁的傣医药特色。含有 14 种氨基酸，五种人体必需氨基酸，异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、缬氨酸分别占整个氨基酸的 4.58%、13.41%、2.79
北京理工大学
2021-04-14
细胞培养生物制剂
山东斯滕生物科技有限公司
2021-08-26
系列保健药酒
成果描述：针对大众目前提倡健康饮酒的趋势，保健酒既满足了中国人饮酒的传统习惯也满足了健康饮酒的现代人理念。目前每年的市场分额提高很快，开发保健酒已经成为国内大品牌白酒企业升级拓展市场的一个重要方向。根据这一趋势，我们开发了一系列功能保健酒，选用国内一些独有的珍稀植物材料，配合其独特的保健功能，通过科学组方和先进的提取工艺及调配技术。既满足了产品的功能性得到最大体现，也保证了产品醇厚丰富的口感。目前，陆续有产品在获得国家保健食品字号，产品的功能主要集中在免疫调节和缓解体力疲劳两大功能。市场前景分析：该技术目前已经成功转让一家企业，并获得国家保健食品字号。保健食品市场。与同类成果相比的优势分析：所用原料符合食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合保健食品的相关要求。
四川大学
2021-04-10
一种养生素食高汤的生产方法
其他成果/n一种养生素食高汤的生产方法，包括如下步骤：将香菇干粉与蒸馏水混匀，加热保温处理，得到香菇溶液；调节香菇溶液的pH并加入一次复合酶进行超声辅助酶解，得到一次香菇酶解液；调节一次香菇酶解液的pH并加入二次复合酶进行超声辅助酶解，得到二次香菇酶解液；再进行微波灭酶处理，得到灭酶酶解液；静置冷却离心取上清液后再进行微滤处理，即得香菇多肽溶液；将甘蓝切成片状置于异相液态超微原露析取仪的容器仓中进行析取处理，得到甘蓝汁液；将甘蓝汁液与香菇多肽溶液充分混匀，得到高汤溶液，再将高汤溶液与调味品充分混匀，
武汉轻工大学
2021-01-12