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发酵肉制品关键技术研究与产品开发
该成果 2010 年获江苏省科学技术奖二等奖。 成果采用了现代微生物学方法分离和筛选生产性能优良、发酵特性强的产鲜、产香菌株，利用风味指纹图谱技术实现乳酸菌、微球菌、葡萄球菌和酵母菌等多菌种的科学合理的复配，结合发酵剂真空冷冻干燥工艺优化与活性保护技术，开发和构建了发酵肉制品专用发酵剂，生产优质发酵制品。生产周期缩短 30%，生产条件可控、工艺标准，产品优质，风味浓郁，色泽纯正。
扬州大学
2021-04-14
亚麻籽精深加工系列产品：α-亚麻酸中药多糖软胶囊，亚麻木酚素等产品的产业化生产
亚麻籽又称胡麻，是甘肃重要的经济产物。亚麻籽油中富含的α-亚麻酸、具有增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降血压。抑制出血性脑中风。预防过敏等功效。中药多糖具有提高免疫力抗肿瘤等活性。建立中药多糖与亚麻籽油配伍制备亚麻籽油软胶囊的最佳工艺条件；开发研制高附加值亚麻胶、木酚素和膳食纤维等功能性食品。本项目不仅能为亚麻籽油保健食品的开发提供理论依据，而且能提高产品的附加值，为生产企业带来可观的经济效益，对于带动亚麻产区农民的脱贫致富具有重要的意
兰州大学
2021-04-14
亚麻籽精深加工系列产品：α-亚麻酸中药多糖软胶囊，亚 麻木酚素等产品的产业化生产
亚麻籽又称胡麻，是甘肃重要的经济产物。亚麻籽油中富含的 α-亚麻酸、具有增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降血压。抑制出血性脑中风。预防过敏等功效。中药多糖具有提高免疫力抗肿瘤等活性。建立中药多糖与亚麻籽油配伍制备亚麻籽油软胶囊的最佳工艺条件；开发研制高附加值亚麻胶、木酚素和膳食纤维等功能性食品。本项目不仅能为亚麻籽油保健食品的开发提供理论依据，而且能提高产品的附加值，为生产企业带来可观的经济效益，对于带动亚麻产区农民的脱贫致富具有重要的意义。
兰州大学
2021-04-14
食品热加工设备及加工方法
本发明提供一种食品热加工设备及加工方法。设备包括安装架、半导体加热模块、气缸组件、多个模具和自动供料设备；气缸组件包括第一子气缸、第二子气缸、第三子气缸和第四子气缸；半导体加热模块包括外罩、隔热罩和半导体制冷片，隔热罩与安装架之间形成U型通道，U型通道具有进口和出口，外罩固定在隔热罩的外部，外罩与隔热罩之间形成风道，风道具有进风口和出风口，半导体制冷片的热端面位于U型通道中，半导体制冷片的冷端面位于风道中；模具包括铰接在一起的上模板和下模板。自动供料设备包括安装框架、出料嘴、喷气嘴、主料筒和升降气缸。实现降低食品热加工设备的制造成本并实现自动加工食品。
青岛农业大学
2021-04-13
涂料系列产品（产品）
有下列涂料生产技术可以提供：1 防腐涂料系列产品：1)环氧煤沥青防腐涂料；2)速干型氯化橡胶防腐涂料。2 防火涂料系列产品：1)饰面型防火涂料(水性)；2)饰面型防火涂料(油性)；3)薄型钢结构防火涂料(水性)；4)厚浆型钢结构防火涂料；5)阻燃剂。3 乳胶漆系列产品：1)内用乳胶漆I型；2)内用乳胶漆II型；3)高级内用乳胶漆；4)丝光内用乳胶漆；5)超级浓缩内用乳胶漆；6)外用亚光乳胶漆I型；7)外用亚光乳胶漆II型；8)外用半光乳胶漆；9)外用高光乳胶漆。
北京理工大学
2021-01-12
涂料系列产品（产品）
成果简介：有下列涂料生产技术可以提供：1 防腐涂料系列产品：1)环氧煤 沥青防腐涂料；2)速干型氯化橡胶防腐涂料。2 防火涂料系列产品：1)饰面 型防火涂料(水性)；2)饰面型防火涂料(油性)；3)薄型钢结构防火涂料(水性)；4)厚浆型钢结构防火涂料；5)阻燃剂。3 乳胶漆系列产品：1)内用乳 胶漆 I 型；2)内用乳胶漆 II 型；3)高级内用乳胶漆；
北京理工大学
2021-04-14
一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用
研发阶段/n一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介：本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实，用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老，降低果实的腐烂率，延长果实的贮藏期，同时维持果实品质，保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半，半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果，该候选物质在欧洲及北美等
华中农业大学
2021-01-12
高速加工机床整机结构热力学建模与热设计方法
本发明提供了一种高速加工机床整机结构热力学建模与热设计方法，其包括以下步骤：步骤1：高速加工机床三维数字化建模；步骤2：高速加工机床主要热源发热功率和相关换热系数计算计算；步骤3：机床平面结合部热阻参数计算；步骤4：高速加工机床整机结构热力学建模与热特性计算；步骤5：高速加工机床整机结构热态设计方法。采用本发明提供的高速加工机床整机结构热力学设计方法，能够大幅提高高速加工机床整机结构热力学建模精度，缩短设计周期。不仅便于高速加工机床的正向设计，而且提高一次设计成功率。
东南大学
2021-04-13
高档数控机床与基础制造装备—精密立、卧式加工中心
、
北京工业大学
2021-04-14
钛合金复杂梁框类构件五轴加工机床与工艺
北京工业大学
2021-04-14