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禽蛋新型加工与副产物利用关键技术创新及产业化
禽蛋蛋白质种类多,在攻克13种功能成分分离纯化的基础上,实现了溶菌酶、卵转铁蛋白等五种蛋白质的联合纯化。采用合适离子强度打开卵粘蛋白与其它蛋清蛋白质的结合,规避了溶菌酶和卵转铁蛋白与卵粘蛋白易结合特点,实现5种成分高提取率与高纯度,同时保持了蛋白质的分子结构与生物活性;操作简便快捷,缩短纯化周期1/3;所用填料支持快流速,适合大规模生产;实现了功能蛋白、剩余蛋清以及环境“三方面”无损害的绿色技术。卵转铁蛋白补铁剂使我国补铁食品由无机铁、有机铁、卟啉铁发展到蛋白铁时代。攻克以水为介质的壳膜高效环保分离技术,避免了媒介对壳、膜有效成分损害及环境二次污染。发明蛋壳钙生物发酵与转化乳酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、乙酸钙的技术方法;突破不溶性胶原蛋白转化成可溶性胶原蛋白等技术难题,开发出碱性蛋白酶酶解鸡蛋壳膜蛋白制备抗氧化肽技术,实现了蛋壳膜资源的高附加值利用。合成所用复合金属氧化物催化剂具有环境友好和重复利用性,并开发出了乳化和油溶性涂膜保鲜剂。 利用禽蛋中丰富的蛋白质开发功能性产品,具有十分广阔的前景。 (注:本项目发布于2019年)
华中农业大学 2021-01-12
基于组学技术的黄酒酿造关键技术与装备的创新及应用
深入解析黄酒酿造机理并且创新生产技术与装备,是黄酒产业可持续发展 的必由之路。项目围绕如何科学评价黄酒麦曲质量及产品感官体验、如何高效生产优质麦曲、如何提高产品感官体验等关键技术难题等,本项目完成了基于 组学技术的黄酒酿造关键技术与装备的创新及应用。 创新要点 建立了黄酒麦曲及酒醪发酵机理解析方法,阐明酿造过程的微生物驱动力。解析了液化力、酸性蛋白酶活力、酒化力等活力形成的关键微生物,高级醇及生物胺形成代谢途径及关键微生物;通过风味组学技术解析黄酒风味物质形成及变化过程;通过培养组学技术证明微生物是麦曲活力、黄酒风味的主要来源;发现氧气浓度、温度、湿度是麦曲微生物群落结构形成的核心驱动力。全面系统地解析麦曲的各项指标,针对传统麦曲制作中环境依赖、生产效率低、品质不稳定等问题,在已有机械化制曲(国家技术发明奖成果)的基础上首次开发了智能化精准制曲技术与装备。构建了黄酒产品风味轮,阐明了关键风味物质的最适浓度范围。证明β-苯乙醇、异戊醇、异丁醇、组胺、苯乙胺以及酪胺等高级醇和生物胺是影响黄酒醉酒和醒酒的关键化合物,建立了适用于不同黄酒酵母亚株及酿造工艺的高级醇调控方法。
江南大学 2021-04-13
极光创新G5光固化3d打印机高精度大尺寸
深圳市极光尔沃科技股份有限公司 2021-08-23
2019年“双百计划”典型案例:哈尔滨工业大学-是德科技电工电子远程在线实验室建设
哈工大-是德科技电工电子远程在线实验室和所支撑的远程在线虚实结合电工电子实验教学平台,已经面向哈尔滨工业大学非电类专业的同学,面向“电工学实验”和 “电工与电子技术实验”课程开放,得到了同学们的欢迎和高度评价。
中国高等教育博览会 2021-12-16
河北省科学技术厅关于省级科技计划项目经费管理新旧政策衔接有关事项的通知
为落实《若干措施》有关要求,省财政厅、省科技厅等部门正在修订、制定科技专项有关资金管理办法及配套实施细则。新旧政策按照项目组织实施阶段,实行分类衔接。
河北省科学技术厅 2022-01-10
《北京市科技新星计划管理办法(征求意见稿)》发布
为落实中央及市委人才工作会议精神,深入实施新时代人才强国战略,着力培育壮大首都青年科技人才队伍,为北京国际科技创新中心和世界领先科技园区建设提供坚强人才保障。北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会对《北京市科技新星计划管理办法》进行了修订,现面向社会公开征求意见。
北京市科委 2022-04-24
福建省科学技术厅关于下达2023年区域发展等省级科技项目计划的通知
经研究决定,将“基于CIM的城市排水管网、燃气管网运行安全风险监测预警技术研究与应用”等185项区域发展、对外合作产业化、星火、创新资金等科技项目列入2023年省科技项目计划,详见附件1。该批项目采取“事前立项、事后补助”,项目验收之后根据任务完成情况和项目投入情况给予项目补助。
厅资配处 2023-07-24
关于组织申报国家重点研发计划“氢能技术”等7个重点专项2023年度项目的通知
根据《国家重点研发计划管理暂行办法》和组织管理相关要求,以及《科技部关于发布国家重点研发计划“氢能技术”等7个重点专项2023年度项目申报指南的通知》(国科发资〔2023〕99号),现将我区组织申报与推荐国家重点研发计划项目要求通知如下。
内蒙古自治区科学技术厅战略规划处 2023-07-13
关于组织申报国家重点研发计划“氢能技术”等7个重点专项2023年度项目的通知
近日,科技部发布了国家重点研发计划“氢能技术”等7个重点专项2023年度项目申报指南,现就组织项目申报事宜通知如下。
甘肃省科技厅 2023-06-14
2020年“双百计划”典型案例:校企共育5G人才、共同服务一带一路
重庆工程职业技术学院积极贯彻落实党中央、国务院关于深化产教融合的部署和要求,以服务“5G新基建”和“一带一路”等国家战略为主要宗旨,以立德树人为根本任务,探索并实施了一个独具特色的校企合作典型案例,取得了显著效果,具有良好推广价值。
中国高等教育博览会 2022-02-16
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