成果简介： 北京烤鸭传统的明火加工方法在烤制时，鸭坯中的脂肪和水溶性的物质会不可避免地滴落到火上或炙热的炉膛内，产生具有致癌致突变成分的多环芳烃和杂环氨。另外传统的烤制工艺主要依靠烤鸭师傅的经验和技巧，不仅劳动强度高，而且烤鸭质量受人为因素影响较大，很难实现标准化加工。气体射流冲击北京烤鸭技术与装备，解决了北京烤鸭的无污染、机械化、自动化和标准化生产的问题。成果获得国家发明专利(专利号：03142649.2)，成果已经在北京、吉林、河南等地获得推广，

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　　北京晶品赛思科技有限公司致力于试剂智能存储及数字化管理领域，企业专业从事实验室试剂、标物、样品的安全、智能、信息化管理，并为实验室危化品管理提供全套专业解决方案。公司成立于2014年，是一家具有“国家高新”（证书有效期：2022年12月1日至2025年12月1日）“中关村高新”（证书有效期：2023年10月23日至2026年10月23日）认证的双高新技术企业，同时也是北京市“专精特新”中小企业（证书有效期：2022年5月至2025年5月）公司总部设立在北京市中关村科技园区平谷园，在江西省南昌市经济技术开发区设有生产基地。 　　公司秉承“晶于科技，品行天下”的理念，以“晶品源于专业，专业决定精品”为宗旨，一切以用户需求为中心，通过专业技术和不懈努力，提供高品质的试剂安全管理设备和相关软件系统，服务于各行各业的实验室试剂智能管理工作。

北京大学现代农业研究院是北京大学与山东省人民政府共建的省属公益二类事业单位，是北京大学在京外设立的首个高端农业类研究院。先后获批山东省新型研发机构、国家自然科学基金依托单位、博士后科研工作站，参与共建山东省农业生物技术国际联合实验室、小麦育种全国重点实验室、山东省作物精准分子设计育种重点实验室、国家盐碱地综合利用技术创新中心。聚力攻坚关键领域和核心技术，不断强化基础研究人才培养，加速成果转化。已组建42个独立课题组，人员规模约760人，形成院士领衔，杰青、长江为两翼，中青年骨干为主体的雁阵人才团队。目前已在多个主粮、油料及经济作物开展精准设计育种，取得了原创性理论及技术突破，也在智慧农业、农业经济政策、数字乡村建设等领域进行开创性研究，争取国家、省级科研项目72项，累计发表论文333篇，已授权国际专利6项、国内专利31项，申请24个植物新品种权，完成6项技术合同认定登记，8项科技成果实现转化。

北京维意真空技术应用有限责任公司，原名北京科立方真空技术应用有限公司，创立于2013年6月，主体经营分为真空配件销售、真空设备定制、浅蓝纳米科技三个部分，是北京从事真空产品设计、制造、销售、维修、保养于一体的性的公司，公司拥有一支、产品技术工程师和维修技术工程师，具有丰富的行业经验。        公司于2016年初至2017年末，陆续投入大量研发资金，针对等离子增强化学气象沉积设备、原子层沉积设备和高低温真空探针台设备，以及附属配件进行了系统、深入的研发、改进工作。竭尽所能满足高校、研究所的教学、科研使用，同时减少相关进口设备的市场占有率，并力争创造外汇，打出中国创造的名牌!        我们的客户遍布国内各高校和研究院所、部分军工单位和电力试验所、各级的材料、物理、化学、纳米等研究领域的实验室，期待您就是我们的下一位客户、朋友!        您的满意微笑是我们一直努力追求的经营目标!        维意真空，为您服务，唯你成就是我们的宣传口号!        技术创新、服务诚信是我们一直遵循的经营理念!        我们热诚欢迎国内外先进的仪器制造商及科学工作者与我们联系开展各层面的合作,打造成的真空系统产品、等离子体增强化学气相沉积设备、原子层沉积设备和高低温真空探针台设备供应商。

北京警察学院是隶属于北京市公安局的一所全日制普通本科院校。学院成立于1984年1月，其前身是始建于1949年4月的北平市人民政府公安局公安学校，迄今已有60余年历史。2004年学院开始举办本科学历教育。学院的专业设置紧贴首都公安实际，具有鲜明的公安特色。学院现开设侦查学(含“公安情报”方向)、刑事科学技术(含“网络安全与执法”方向)和治安学3个本科专业，开设治安管理和道路交通管理2个专科专业。本科学制4年，专科学制3年。 学院座落于昌平区南口镇虎峪风景区内，占地1200亩，建筑面积达18万平方米，学院的道路交通管理专业在朝阳区东苇路校区授课，校区占地64亩，建筑面积1.2万平方米。 学院拥有完备的教学设备和现代化教学手段，可实现情景教学、模拟教学及远程教学。DNA检验、情报分析、痕迹比对、刑事照相等实验室在国内公安院校中处于领先地位;体能、技能、警务技战术训练场馆独具特色;图书馆藏书齐全，查阅方便快捷，可直接为教学、科研和警务实战服务。学院环境优美、空气清新、设施齐全，为师生提供了良好的学习、工作、生活条件。 学院与世界多国警察机构开展友好交往和学术交流。随着办学层次的提高，科研活动的开展，特别是随着首都北京逐渐成为“世界城市”，学院对外交往和学术交流的规模还将不断扩大。 学院坚持政治建校和从严治校的方针，积极践行“忠诚、为民、公正、廉洁”的人民警察核心价值观，“理性、平和、文明、规范”的执法理念，和“爱国、创新、包容、厚德”的北京精神。学院以服务首都公安工作为目标，以“坚定、勤奋、求实、严明”为校训，积极推进素质教育，努力使学生成为政治合格、作风过硬、基础扎实、体魄强健、专业知识宽、警察技能强、德智体全面发展的应用型公安高等专门人才。建校60多年来，学院已为各级公安机关培育和输送毕业生近4万人，涌现出一批英雄模范、领域专家和优秀领导干部，包括多任北京市公安局主要领导，被誉为“首都警官的摇篮”。

北京体育大学成立于1953年，原名中央体育学院，1956年更名为北京体育学院，1993年更名为北京体育大学，是全国重点院校、国家“211工程”重点建设大学，并已成功入选国家首批“双一流”建设高校名单，具有光荣的办学历史、深厚的文化底蕴和扎实的办学基础，在国内外享有盛誉，隶属国家体育总局。学校位于海淀区信息路，占地面积75.5万平方米，建筑面积约45万平方米，共拥有室内外训练场馆近100个。 学校现设有体育与健康学部、人文社科学部、奥林匹克运动学部、体育工程学部4个学部，体育与健康学部下设教育学院、心理学院、运动人体科学学院、运动医学与康复学院、体能训练学院、武术与民族传统体育学院、体育休闲与旅游学院7个学院;人文社科学部下设马克思主义学院、管理学院、体育商学院、新闻与传播学院、国际体育组织学院(外国语学院)、艺术学院、国际文化学院、继续教育学院(冬奥培训学院)8个学院;奥林匹克运动学部下设中国足球运动学院、中国篮球运动学院、中国排球运动学院、中国冰球运动学院(中国冰壶运动学院)、中国游泳运动学院、中国田径运动学院、中国极限运动学院、中国马术运动学院、中国教练员学院、竞技体育学院、附属竞技体育学校11个学院(校);体育工程学部下设体育工程学院。中共国家体育总局党校、国家体育总局干部培训中心、国家体育总局教练员学院设在学校。 学校现有4个国家重点学科、13个省部级重点学科、2个省部级优秀重点学科，教育部运动与体质健康重点实验室和国家体育总局体能训练与身体机能恢复重点实验室等5个省部级重点实验室，1个北京市高等学校工程研究中心，1个国家级实验教学示范中心，2个北京市高校实验教学示范中心。图书馆藏书120余万册。 学校以本科教育为基础、研究生教育为重点。现有27个本科专业，分别为体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、运动人体科学、武术与民族传统体育、公共事业管理、体育经济与管理、新闻学、广告学、应用心理学、英语、表演、舞蹈表演、运动康复、休闲体育、汉语国际教育、教育学、经济学、网络与新媒体、德语、法语、葡萄牙语、西班牙语、俄语、旅游管理、马克思主义理论、体能训练。学校学科布局涉及教育学、法学、经济学、文学、理学、工学、医学、管理学、艺术学9个学科门类。拥有体育学一级学科国家重点学科和1个北京市重点二级学科;体育学一级学科整体水平在前3轮全国学科评估中均名列榜首，在第4轮全国学科评估中位列A+档次。学校拥有体育学一级学科博士学位授予权及马克思主义理论、教育学、心理学、临床医学、公共管理5个一级学科硕士学位授予权;设有体育、艺术和新闻与传播3个专业硕士学位以及体育学博士后科研流动站。 学校现有各级各类在校学生万余名，其中本科生9000余名，研究生近3000名。近5年毕业生的一次就业率均超过北京地区高校平均就业率水平。 学校始终牢固树立人才培养的中心地位，坚持世界眼光、国际标准、中国特色、高点定位，坚持教育、训练、科研“三结合”办学模式和办学特色，坚持高端化、贯通化、国际化和协同化“四化”人才培养方法，加强体育与教育、科技、文化深度融合，为体育强国、高等教育强国和健康中国建设培养输送高素质新型体育人才。建校以来，学校为国家培养了近10万学校体育、竞技体育和体育产业等领域的优秀人才，培养了一大批享誉国内外的优秀体育专家学者、教师、教练员、运动员和管理干部，为中国体育事业、高等教育事业和奥林匹克运动，以及经济社会发展作出了突出贡献，得到了党和国家、社会各界及国际社会的充分肯定，曾荣获中共中央、国务院授予的“北京奥运会、残奥会先进集体”荣誉称号和由国际奥委会授予的“体育与社会责任奖”。学校3任校长钟师统、马启伟、金季春分别荣获国际奥委会“奥林匹克运动银质奖章”“体育运动学习和研究奖”和“体育与教育奖”。 学校始终坚持面向国家重大战略需求和学科发展前沿，主持国家科技支撑项目和国家哲学社会科学基金重大项目等省部级以上课题150多项，获国家科学技术进步奖二等奖、教育部优秀成果奖等省部级以上科技奖励28项。《北京体育大学学报》为体育类中文核心期刊、中国人文社会科学核心期刊、中文社会科学引文索引(CSSCI)来源期刊、国家社科基金资助期刊，中国高校优秀科技期刊，是2012年以来唯一每年入选“中国最具国际影响力学术期刊”的中文体育类期刊。 作为新中国成立后北京市对外开放参观的重点单位之一，北京体育大学是向世界展示新中国体育成就的重要窗口。建校至今，学校已与全球45个国家和地区的123所国(境)外高等院校建立了校际关系，为106个国家培养了留学生15000余名,其中，阿列克•马迪申(Oleg Matytsin)博士2015年当选国际大学生体育联合会主席。先后授予克罗地亚前总理、克罗地亚奥委会主席兹拉特科•马泰沙(Zlatko Matesa)博士学位，授予国际奥委会主席罗格(Jacques Rogge)等8位国际著名人士名誉博士学位，授予国家奥委会主席托马斯•巴赫(Thomas Bach)、国际滑雪联合会主席吉安•弗兰克•卡斯帕(Gian Franco Kasper)、国际冰壶联合会主席凯特•凯斯尼斯(Kate Caithness)、国际雪车和钢架雪车联合会主席伊沃•费里亚尼(Ivo Ferriani)、国际篮球联合会主席帕特里克•鲍曼(Patrick Baumann)、国际滑雪联合会秘书长萨拉•露易斯(Sarah Lewis)、瑞士联邦体育局副局长、体育学院院长瓦尔特•孟吉森(Walter Mengisen)“名誉教授”称号。学校依托国际化办学平台，统筹优质国际教育资源，建立了从本科生到研究生的全方位国际合作培养机制，人才培养国际化水平不断提升。 办学理念与使命：增强民族体质 弘扬体育精神 探索科学真理 引领文明进步 北体精神与校风: 爱国 拼搏 求实 创新 校训:追求卓越