咖啡相关废弃物资源化利用
咖啡作为世界上消费量最大的饮品,在国内和国外均有广阔的市场。云南省作为我国最大的咖啡种植省份,其产量也逐渐在国际市场占有更大的比例。在种植、采收和生产咖啡的过程中也会产生大量的废弃物,目前基本上作为垃圾处理。
本项目瞄准农林废弃物的“无废”利用的资源化研究,通过对上述咖啡废弃物中所含有的有效功能成分的深入研究,并运用前沿的生物提取和分离技术,从咖啡废弃物获得咖啡油、葫芦巴碱、咖啡因、多种绿原酸衍生物、膳食纤维和植物基碳材料等多种高值功能成分,开发了成熟的工艺路线,获得了多项自主知识产权,取得了丰硕的成果。
本成果使咖啡废弃物变废为宝,减少了垃圾的排放,提供了降低碳排放的重要途径,建立了农林废弃物资源化利用的基本范式;提供了大量有效功能成分化合物,拓宽了其来源渠道;从多环节提升咖啡产业的附加价值,并具有极高的推广价值。
图1.本项目提取的咖啡油
北京理工大学
2023-04-23