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【新华网】聚焦高博会|“新农科·新农人·新担当”——现代化大农业建设产教对话论坛举行
在第63届中国高等教育博览会期间，以“新农科·新农人·新担当”为主题的现代化大农业建设产教对话论坛在长春举办
新华网
2025-05-24
天然小麦蛋白的复合改性方法
淀粉类食品的改良的发明很多，目前市售的淀粉类食品改良剂一般采用无机盐类与表面活性剂进行复配，例如明矾，碳酸盐，亚硫酸盐，乳化剂，蛋白粉等。这些该良剂它们对淀粉类食品，如拉面、面包等进行改良，可增加韧性，调节硬度和口感。但无机盐类食品添加剂会对人体产生一定的毒性，长期食用会对人体产生不良的影响。针对上述的传统淀粉类食品添加剂对人体长期产生的不良影响，开发出一种天然无害且品质好的改良剂是一个亟待解决的问题。
作为淀粉类食品的添加剂需具备以下条件：性能稳定，对人体无毒副作用，温和无刺激性，具有营养性，口感清香，能够与淀粉长链分子发生作用，对淀粉类食品加工过程中的流变性能以及面团的韧性，硬度，保水性，表面光洁度等性能有很好的改善。制备方法简单，耗能少，成本低，在干燥状态下稳定性好。
本项目包括天然小麦蛋白的复合改性方法及在淀粉类食品中的应用范围。关键技术已申请一项国家发明专利（200710009677。1，CN 101138384A）。
二、技术成熟度
制备出的复合改性小麦蛋白的乳化性、膨润性明显提高，与淀粉长链分子作用形成三维网络结构，改善了淀粉类食品的内部质构，增强了淀粉类食品的韧性，去酰胺的得到的部分小分子物质具有优越的乳化性能，可以替代食品的乳化剂。本产品作为淀粉类食品添加剂的替代物，是一种天然的无公害、环境友好产品，具有极高的营养价值。
三、投产条件和预期经济效益
效益分析：小麦蛋白1000元/吨，投资总额100万元，生产能力2000吨/年、
年产值2000万元。
厦门大学
2021-01-12
新质生产力发展与新农科创新人才培养论坛
第62届中国高等教育博览会——新质生产力发展与新农科创新人才培养论坛
中国高等教育博览会
2024-11-11
兽医微生物种质资源鉴定与技术
本成果总体达到同类研究的国际先进水平，在兽医微生物菌毒种资源规范性描述方 面处于国际领先水平，在兽医微生物菌毒种资源的筛选和创新性应用等方面处于国际先 进水平。本成果于2009年获得成果鉴定证书，获得2010年度山东省科技进步奖二等奖。 本成果分离鉴定了具有平台资源号的280株细菌。其中，大肠杆菌80株，金黄色葡 萄球菌30株，猪链球菌50株，鸡伤寒沙门氏菌103株，特殊菌株17株。分离鉴定了186株 病毒，其中NDV 60株，猪繁殖与呼吸综合征病毒50株，犬瘟热病毒3株，猪传染性胃肠 炎病毒10株，猪流感病毒3株，禽流感病毒20株，鸡传染性支气管炎病毒20株，鸡传染 性法氏囊病毒20株。对分离、收集和整理以前所保藏的菌毒种等方式获得的33种3444株 菌毒种进行标准化整理整合，完成了相应菌毒种种资源数据信息（包括个性信息和共性 信息）的采集、录入、上报，完成280幅图像信息采集、整理、上报，完成101株菌（毒） 种资源16SrRNA或病毒资源部分核酸序列的测定、上报。并向国家兽医微生物菌种保藏 管理中心国家兽医微生物标准菌种保藏库上交了1621株菌（毒）种，实现了兽医微生物 菌毒种资源的信息及实物共享。起草了“布鲁氏杆菌菌种资源描述规范”和“牛结核杆 菌资源检测技术规程”，验证完善了“结核杆菌菌种资源检测技术规程及试点应用”等 9个兽医微生物资源检测技术规程。制定了“犬瘟热诊断技术”的国家标准。对分离的 部分菌毒株进行生物学特性研究，为相关单位的科学研究提供了优良菌毒种。
青岛农业大学
2021-04-11
优良瘦肉型猪种质创制技术及其应用
上海交通大学
2021-04-13
用于防治小麦茎基腐病的病毒粒子及其防治小麦茎基腐病的方法
本发明提出用于防治假禾谷镰刀菌的病毒粒子及其防治小麦茎基腐病的主要病原菌假禾谷镰刀菌的方法，解决了现有技术中小麦茎基腐病的防治问题。本发明通过提取FpgMBV1病毒粒子，对室内接种假禾谷镰孢菌WZ2‑8A菌株（小麦茎基腐强致病株）的小麦幼苗进行生物防治处理，以确定FpgMBV1病毒粒子的生物防治潜力；通过将FpgMBV1病毒粒子与假禾谷镰孢菌WZ2‑8A菌株共培养，验证FpgMBV1病毒粒子的体外侵染能力。结果表明，FpgMBV1病毒粒子可以使WZ2‑8A菌株侵染的小麦茎基腐病的发病率从88.9%降到63.90%，病情指数从36.73降低到7.10，防治效果为80.67%具有生物防治潜力。
河南大学
2021-04-11
抗旱耐盐碱小麦“青麦 6 号”
半冬性小麦品种，越冬性强，熟期较早；具有极强的抗旱性、抗病性和耐盐性。株型较紧凑，较抗倒伏，熟相好；亩最大分蘖 89.5 万，亩有效穗 36.5万，分蘖成穗率 40.7%；株高 76.1 厘米，生育期在 233 天左右。分别在 2010 年和 2012 年创出旱地全生育期无浇水情况下千亩方和百亩方平均亩产 620.7 公斤和 703.5 公斤的高产纪录。2013 年～2015 年连续三年创造盐碱地小麦高产纪录，其中 2014 年东
青岛农业大学
2021-01-12
节水丰产小麦新品种—农大 212
一、品种简介 由“农大 211”品种群体中的红粒变异株经系统选育而成。冬性，抗寒性较强。 幼苗半匍匐，苗色深绿，叶片丛立，长势健壮。株高75cm 左右，旗叶上冲，株型 紧凑。茎杆柔韧，抗倒性好。穗纺锤形，长芒、白壳、白粒。籽粒短圆形，中等 角质，千粒重 45 克左右。成熟期同京 411，属中早熟品种。熟相、落黄突出。
中国农业大学
2021-04-14
一种保湿抗旱小麦育秧盘
本实用新型提供了一种保湿抗旱小麦育秧盘，包括托盘，在所述托盘内设有隔板，所述隔板与托盘内腔底部形成集水腔，所述隔板上设有呈矩阵排列、并与集水腔相连通的通孔，所述隔板上设有呈矩阵排列、并贯穿托盘底部的排水透气槽，所述排水透气槽与集水腔不连通，所述隔板的上端设有吸水透气层，所述通孔内设有与吸水透气层相连接的吸水柱。吸水柱用于将集水腔内的水源吸入到吸水透气层，吸水透气层即可向位于吸水透气层上端的土壤进行供水，时刻保持土壤的水分，排水透气槽用于使隔板上端的土壤透气，防止发生秧苗烂根的问题，且当雨水进入土壤时，排水透气槽还可将土壤内多余雨水排出，保证土壤的正常水分。
青岛农业大学
2021-04-13
小麦施肥一体化装置
本实用新型涉及一种小麦施肥一体化装置，包括支撑底板，支撑底板左右两侧分别固定连接有左立柱和右立柱，左立柱上部固定连接有承载板，承载板右端与右立柱左侧相连接，承载板上部设置有搅拌腔，搅拌腔下部连接有出料管，承载板上部左侧固定连接有挡板，右立柱上部连接有固定杆，固定杆左侧设置有供液腔，供液腔上部连接有进液管，供液腔右侧下部连接有供液管，供液管下部连接有出液腔，出液腔下部连接有多个出液管，挡板左侧设置有电机，电机右侧连接有电机轴，电机轴侧面设置有搅拌叶片。该实用新型装置能够有效地针对小麦种植所需要的肥料进行混合处理，方便混合后进行施肥使用，改善了使用效果，便于根据需要使用。
青岛农业大学
2021-04-13