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教育部关于举办中国国际大学生创新大赛（2025）的通知
教育部关于举办中国国际大学生创新大赛（2025）的通知
教育部
2025-04-29
果蔬发酵及生物加工产品开发
生物加工技术是一种基于生物技术的新型、生态的加工技术体系和加工理念，可以增强产品的营养、改善产品的风味，延长货价期，而且适合多种果蔬原料，有成熟的工艺和成套设备，容易进行规模化生产。
农产品加工能够显著提高产品的附加值，较好解决果蔬类农产品就地消化和货价期问题，更为重要的是顺应了目前市场的消费导向，发酵果蔬以健康、低糖、低脂的特点，符合市场的消费潮流。项目产品强化了肠道调理、功能因子等健康属性，并通过个性化的菌种定制和联合发酵技术，提升了产品的风味属性，使其滋味丰富，香气浓郁，必将受到消费者的青睐。
创新要点
（1）课题组具备十分完善的发酵微生物菌种库，可以针对不同原料筛选出适宜的酿造微生物，改善发酵风味、提高发酵产品的营养价值。以各类水果、蔬菜等农产品为原料，利用具有自主知识产权的菌种、现代科学发酵工艺，获得兼具风味和营养的果蔬汁发酵产品。
（2）课题组有完善的风味物质分析、功能物质评价技术平台，能够开展与风味物质与功能因子相关的有机酸、短链脂肪酸、多酚、多肽、多糖、生物酶等功能成分的精确分析以及与肠道调理、免疫提升、抗自由基氧化、护肝等动物模型评价或细胞学评价研究。
江南大学
2021-04-13
建立重要病原的SNP检测方法
发榜企业：广州源起健康科技有限公司
悬赏金额：5万元
需求领域：生物工程与检测技术、生物技术、生物医药、医疗器械及设备及医学专用软件
技术关键词：SNP检测技术、恒温扩增技术
支柱产业集群：生物医药与健康产业集群
广州源起健康科技有限公司
2021-11-02
液熏鮰鱼软罐头的制备方法
我国淡水鱼加工以鱼糜、腊制产品销售为主,色肉类产品多以低水份活度的 干制品为主。本产品以液熏为主要调味技术,在保持鱼肉质构口感的基础上,制 备高水分活度的易于即食的鱼肉制品,为鱼类加工提供新技术。
创新要点
本技术以液熏技术代替传统烟熏技术,在保持传统风味的同时,有效降低的 传统技术中的致癌成分。
江南大学
2021-04-11
教育部党组书记、部长怀进鹏：深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述 扎实推动教育强国建设
十四届全国人大常委会日前举行第十七讲专题讲座，教育部党组书记、部长怀进鹏作了题为《深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述 扎实推动教育强国建设》的讲座。
教育部新闻办
2025-07-22
食品热加工设备及加工方法
本发明提供一种食品热加工设备及加工方法。设备包括安装架、半导体加热模块、气缸组件、多个模具和自动供料设备；气缸组件包括第一子气缸、第二子气缸、第三子气缸和第四子气缸；半导体加热模块包括外罩、隔热罩和半导体制冷片，隔热罩与安装架之间形成U型通道，U型通道具有进口和出口，外罩固定在隔热罩的外部，外罩与隔热罩之间形成风道，风道具有进风口和出风口，半导体制冷片的热端面位于U型通道中，半导体制冷片的冷端面位于风道中；模具包括铰接在一起的上模板和下模板。自动供料设备包括安装框架、出料嘴、喷气嘴、主料筒和升降气缸。实现降低食品热加工设备的制造成本并实现自动加工食品。
青岛农业大学
2021-04-13
一种基于T形结构的纳米线热导率的测量装置及方法
本发明提供一种基于T形结构的纳米线热导率的测量装置及方法，将热线两端搭接在热沉上，将待测线搭接在热线和热沉之间，由于部分热量沿待测线方向导走，沿热线方向的温度分布将发生变化，即由抛物线形变为双拱形，热线平均温度将明显下降。通过测量热线的平均温升的变化，就可求解得到待测线引入的总热阻，从而求得待测线的热导率。该装置结构简单，成本低廉，测量精度高，可用于包括导电、非导电细丝材料热导率的测量，具有很大的通用性。
东南大学
2021-04-11
八爪鱼教育竞赛支持
产品详细介绍
合肥168新店花园学校
以《海绵城市》
2018未来之城夏季联赛三等奖
珠海市香山学校
基于《海绵城市》完成《基于图形化编程的海绵城市除霾浇灌系统》作品
第34届珠海市科技创新大赛-科学研究论文当中斩获一等奖
珠海市拱北小学
通过创新设计《火星探秘》
2018年内地与港澳青少年STEM（航天创客）教育交流活动中荣获三等奖
珠海市拱北小学
以《智能苗圃》
第34届珠海市青少年科技创新大赛获三等奖
珠海市香山学校
基于《海绵城市》完成《基于图形化编程的海绵城市除霾浇灌系统》作品
第34届广东省科技创新大赛-科学研究论文当中斩获一等奖
宁夏中卫市中宁二中
通过创新设计《火星探秘》
第五届中卫市青少年机器人竞赛中获一等奖
南京长城小学
凭借《海绵城市》
在南京市第四届中小学创客大赛决赛中取得了一等奖
......想要了解更多可咨询八爪鱼教育！
广州八爪鱼教育科技有限公司
2021-08-23
揭示了在生物多样性领域研究的重要进展
通过分析全球尺度的自然草地调查数据（Herbaceous Diversity Network），发现“多样性-生产力”之间存在多种关系形式，不相关是主要关系形式，其次才是负相关和正相关，这与人工草地控制试验的研究结果差别很大。研究同时发现，“多样性—生产力”关系会随着环境条件呈现出规律性的变化：在低产环境下以正相关为主要形式，中产环境下以不相关为主，而在高产环境下更容易表现为负相关。进一步分析发现，在全球尺度上，生物多样性的作用不是提高生产力，而是稳定生产力。该项研究不仅统一了“多样性—生产力”之间的各种矛盾关系，还将“多样性—生产力—稳定性”关系有机地联系起来，认为这是同一个生态学过程的不同表现形式。
中山大学
2021-04-13
2025年全国教育工作会议召开
1月9日，2025年全国教育工作会议在北京召开。会议以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，深入学习贯彻全国教育大会精神和习近平总书记关于教育的重要论述，总结工作、分析形势，统一思想、凝聚共识，围绕组织实施教育强国建设规划纲要，安排布置年度重点任务，确保教育强国建设高起点布局、高质量推进。
微言教育
2025-01-13