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凝胶
抗
冻性大豆分离
蛋白
加工技术
一、成果简介 普通大豆分离蛋白具有较好的水溶性和功能特性,将其添加在肉制品、面制品和饮料中,可显著改善产品质构、口感和外观特性。添加的普通大豆分离蛋白虽然可以通过保水和保油作用适度保持产品的感官品质,降 低冻后产品破损率等。但冷冻后食品内部产生较大冰晶,产品中大豆分离蛋白功能性下降,产品仍会出现持水性变差、硬度变大、复蒸时产品收缩和产品稳定性下降等现象,而且有些普通大豆分离蛋白在冷
中国农业大学
2021-04-14
一种血管活性肠肽
的
融合
蛋白
及其
制备方法和
应用
血管活性肠肽(vasoactiveintestinalpeptide,VIP)是一种由 28 个氨基酸组成的多肽,主要是由外周神经和中枢神经系统产生,由副交感神经节后纤维释放,并且与乙酰胆碱共同存在,被认为是胰高血糖素-胰泌素家族的一员。广泛分布在中央神经系统的类胆碱突触前神经细胞和外周肽能神经细胞中,通过它可对多种器官进行神经支配,比如心脏,肺,消化系统和泌尿生殖道,眼睛,皮肤,卵巢和甲状腺。VIP 在中枢和外周神经系统中是一种重要的信号肽,通过其受体发挥生理作用,迄今为止,已有 3 种类型的 V
兰州大学
2021-04-14
一种
抗
逆融合基因(WX02)
的
创制
及其
在
抗
逆优质作 物育种中
的
应用
项目
盐碱、干旱、高温、冻害和洪涝等逆境胁迫严重影响作物的正常生长发育,是造成农作物减产和品质下降的主要原因之一,严重影响 农业的可持续发展。另一方面,对于粮食作物和多数经济作物来说, 其功能叶片中的同化产物和衰老叶片中的营养物质不断向产量器官 的转运,对作物产量和品质性状的形成具有重要的作用,作物的过早 衰老不仅直接影响粮食作物的产量和品质等要素,对于绿叶类作物和 观赏花卉还会影响到其货架寿命以及观赏价值等。 克隆叶片衰老和逆境抗性相关基因,并利用生物工程技术调控其 在主要经济作物中的表达方式和表达水平,是提高和稳定作物产量、 改善作物品质性状的有效手段,具有重大的经济效益和社会效益。然 而,很多衰老或逆境抗性相关基因在植物细胞中高表达后,在增强转 基因植株对特定胁迫的抗性、延缓植株衰老的同时,往往伴随着对植 株正常生长和发育的不利影响,如导致植株矮小、生长迟缓或产量下 降等,导致该基因无法直接应用于抗逆作物的培育。如果可以特异性 地表达这些基因,让它们在特定的发育阶段或胁迫条件下高表达,而 在正常的生长过程中维持在较低的基础水平,可以大大提高它们在基 因工程中的应用性。 课题组前期克隆了一个植物叶片衰老的负调控因子。在转基因植 物中过表达该基因可以显著延缓植物的衰老,并赋予植物对高盐、干 旱等胁迫的抗性,但是,转基因植物的生长发育受到明显抑制,导致 该基因无法被直接应用于抗逆作物的育种工作。课题组前期还分离鉴 定了一段含有 14 个氨基酸的多肽序列,命名为 WX01。我们对 WX01 的功能研究发现其包含独特的蛋白降解信号,能够响应发育与环境信号,在转录后水平调控与它融合的目的蛋白的稳定性,从而使目的蛋 白在光下正常旺盛生长的植株中降解、但在启动衰老或者高盐、高温 和失水等多种逆境胁迫条件下特异积累。我们利用 WX01 与前述衰 老负调节因子构建了融合基因 WX02,并转入模式植物拟南芥中,发 现该融合基因可以恢复衰老负调节因子积累造成的植株矮小、生长抑 制的表型,但是保留了其延缓衰老、促进光合和提高转基因植物对高 盐、干旱等逆境胁迫的抗性的功能。课题组进一步将 WX02 融合基因 转入经济作物大豆中进行功能验证,获得了可稳定遗传的多个株系单 拷贝纯合转基因大豆材料。对转基因大豆的表型分析同样证明, WX02 转基因大豆对高盐、干旱胁迫的抗性显著提高。上述研究结果 表明 WX02 融合基因在抗逆转基因作物新品种培育中具有重要的应 用价值。围绕该项目已经申请了 2 项国家发明专利,1 项国际 PCT 专 利,其中 1 项国家发明专利已经获得授权。
南开大学
2021-04-13
一种抗大肠杆菌k88ac
的
单链
抗体
及其
编码基因与
应用
本发明涉及基因工程,具体公开了一种抗大肠杆菌k88ac的单链抗体及其编码基因。本发明将抗k88ac抗原的抗体可变区基因,与猪的抗体恒定区通过linker序列连接,形成scFv‑Fc结构。构建CMV启动子调控scFv‑Fc基因表达的重组载体k88‑p CMV5,使其在细胞水平高效表达。通过western和ELISA检测抗体可正常表达;且具有与k88ac抗原的结合能力。本发明成功获得了针对k88ac大肠杆菌的抗体基因,为得到抗腹泻转基因猪群提供了新方法,对于农业发展具有很大的经济效益。
中国农业大学
2021-04-11
浆
水菌素片与
浆
水合生元胶囊
浆水是一种中国西北传统特色发酵食品,已有几千年的悠久历史。研究发现浆水不仅具有促进胃蛋白的分泌、降低血清胆固醇、净化胃肠作用,还能使肠道微生物保持微生态平衡,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防均具有良好地效果。 随着国民健康意识的不断增强,大众对于健康产品的品质与日俱增。益生菌因其对健康人群与亚健康人群均有的保健功能而受到了广泛的关注。益生菌制剂与其他的药物不同,它能起到―已病辅治、未病防治、无病保健‖的作用。浆水中含有大量益生菌,如乳酸菌及酵母菌等,这些
兰州大学
2021-04-14
浆
水菌素片与
浆
水合生元胶囊
浆水是一种中国西北传统特色发酵食品,已有几千年的悠久历史。 研究发现浆水不仅具有促进胃蛋白的分泌、降低血清胆固醇、净化胃 肠作用,还能使肠道微生物保持微生态平衡,对肥胖、高血压、糖尿 病、消化系统癌症的预防均具有良好地效果。 随着国民健康意识的不断增强,大众对于健康产品的品质与日俱 增。益生菌因其对健康人群与亚健康人群均有的保健功能而受到了广 泛的关注。益生菌制剂与其他的药物不同,它能起到“已病辅治、未 病防治、无病保健”的作用。浆水中含有大量益生菌,如乳酸菌
兰州大学
2021-01-12
一种集成多组网协议多
边缘
计算框架
的
边缘
计算处理平台
随着物联网设备的指数型增长,传统云计算的集中式处理方法已不能满足数据处理和数据安全等需求,边缘计算应运而生。边缘计算可以提升物联网的智能化,促使物联网在各个垂直行业落地生根。但是,一般的应用都默认只支持一种物联网组网协议或使用一种边缘计算框架,且组网协议跟边缘计算框架的接入十分繁琐,用户使用操作不便,耗时长。 一种集成多组网协议多边缘计算框架的边缘计算处理平台可同时兼容多种组网协议和集成多种边缘计算框架,简化接入步骤,大幅度降低用户的操作步骤和时长。同时,部署简单快捷,通过配置文件执行一键启动脚本即可实现平台的自动化部署及统一管理。与现有技术相比,该平台配置变更灵活。针对不同的服务器,不同的设备,只需要修改配置文件就可以直接部署生效。无须重新编译代码,无须重新创建镜像。此外,该平台具有良好的扩展性,极高的并发处理能力和很强的稳定性。可利用硬件加速数据处理,通过对FPGA、GPU和ASIC等的加速算法实现对数据的加速处。
北京大学
2021-04-13
一种小麦
抗
穗发芽基因TaZFP18
及其
应用
项目成果/简介:本发明公开了一种小麦抗穗发芽基因TaZFP18,所述基因包含如SEQ?ID?NO.1所示的核苷酸序列,或包含与SEQ?ID?NO.1序列互补的核苷酸序列,该基因编码CCCH型锌指蛋白18,可作为小麦穗发芽抗感品种的分子标记基因.该小麦抗穗发芽基因TaZFP18为一种新的小麦抗穗发芽主效基因,利用其开发分子标记,可以迅速鉴定小麦是否为穗发芽抗性品种,也为小麦穗发芽抗性育种提供了新的基因资源.
安徽农业大学
2021-04-10
一种小麦
抗
穗发芽基因TaZFP18
及其
应用
本发明公开了一种小麦抗穗发芽基因TaZFP18,所述基因包含如SEQ?ID?NO.1所示的核苷酸序列,或包含与SEQ?ID?NO.1序列互补的核苷酸序列,该基因编码CCCH型锌指蛋白18,可作为小麦穗发芽抗感品种的分子标记基因.该小麦抗穗发芽基因TaZFP18为一种新的小麦抗穗发芽主效基因,利用其开发分子标记,可以迅速鉴定小麦是否为穗发芽抗性品种,也为小麦穗发芽抗性育种提供了新的基因资源.
安徽农业大学
2021-04-29
富
浆
胶凝砂砾石注浆振捣一
体
化设备
本实用新型公开了一种富浆胶凝砂砾石注浆振捣一体化设备,其结构为:在小型轮式反铲的机械臂(6)上通过第一铰接孔(4)和第二铰接孔(5)连接一个钢板结构体(3),钢板结构体(3)由三块钢板焊接而成,一块钢板连接第一铰接孔(4)和第二铰接孔(5),另两块钢板相互垂直,在所述钢板结构体(3)的两个互相垂直的钢板上分别固定有注浆管(1)与振捣棒(2),机械臂(6)运动使得注浆管(1)朝下或者振捣棒(2)朝下;所述注浆管(1)连接到注浆机(8),所述注浆机(8)和振捣棒(2)都通过电缆连接到控制器(9)。本实用新型能根据需要进行注浆和振捣工作状态的自由切换,注浆振捣设备轻便灵活。
四川大学
2017-12-28
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