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大豆多糖的制备工艺
一、 简要综述
广东省产学研项目资助，获广东省科技进步三等奖。
二、 具体介绍
1、项目简介
采用现代科技手段对纤维质大豆副产物进行深入的研究与加工，使得营养成分得以全面开发，解决废弃大豆副产物所造成的环境污染。通过本项目的实施，解决纤维质大豆副产品的加工技术难题，并形成以生物技术为核心的深加工和综合利用技术，研究应用酶法水解技术、膜法分离技术、生物技术、干燥技术及保藏技术等，采用综合加工利用新工艺及设备，将低值大豆副产物开发为高附加值产品，提高企业的技术水平，为保健食品、大宗食品和化学工业提供优质的功能新基料。
2、创新要点
可溶性大豆膳食纤维产品色泽浅、蛋白含量低、风味稳定、得率高，具有较好的溶解性、较低的粘度、较高的吸油能力等。
3、推广情况
已经推广山东谷神生物科技有限公司。
江南大学
2021-04-11
大豆肽的制备工艺
一、 简要综述
国家"十五"科技攻关、广东省工业攻关项目资助，获广东省科技进步三等奖。
二、 具体介绍
1、项目简介
项目以大豆加工副产物-豆粕为原料，通过酶工程、膜分离、低温萃取、活性碳脱色、真空浓缩、闪蒸干燥等现代生物和食品技术的集成运用，开发得到功能性大豆肽。功能性大豆肽产品具有优良的色泽、风味，蛋白质含量≥85％，总肽含量≥80%，溶解度≥90％，正电荷肽含量≥40％，平均相对分子质量≤2000 道尔顿。大豆肽经精制处理，其氮回收率不低于80％，活性回收率不低于85％。
2、创新要点
对蛋白质可控酶解得到富含正电荷的功能性大豆肽、一种适合制备功能性大豆肽的酶膜耦合技术。
3、推广情况
已推广黑牛食品股份有限公司。
江南大学
2021-04-11
搭建我的“情绪”套装
使用搭建我的“情绪”套装，能够通过生动有趣的方式，引导学龄前儿童探索情绪和身体特征。在孩子们协作搭建一系列人物的过程中，他们会了解各种不同的情感，并认识到人们的共性与差异。套装中包含的搭建卡片，可以给予孩子们帮助和启发，使得他们不断搭建和重建角色!
乐高教育
2021-08-23
翻筋斗的魔丸
700mm×150mm×180mm，魔丸内有一钢珠，重心在一端的椭球形物体，管盖不可开启。
宁波华茂文教股份有限公司
2021-08-23
水轮机的应用
300mm×160mm×270mm，由水槽、水轮及联动碾米机构组成，模拟水轮机的工作过程以及水利的利用，可循环动作。
宁波华茂文教股份有限公司
2021-08-23
悬浮的磁铁（全悬浮）
270mm×250mm×90mm，通电后，磁铁能悬浮在某一的上空，工作电压：AC 220V。
宁波华茂文教股份有限公司
2021-08-23
风的形成实验材料
宁波华茂文教股份有限公司
2021-08-23
水的供应实验箱
宁波浪力仪器有限公司（余姚市朗海科教仪器厂）
2021-08-23
能的转化实验器
宁波浪力仪器有限公司（余姚市朗海科教仪器厂）
2021-08-23
能的转化演示器
宁波浪力仪器有限公司（余姚市朗海科教仪器厂）
2021-08-23