甘薯花青素

花青素是纯植物性营养素，具有非常强的体内活性。与其它植物来源的花青素相比，甘薯花青素具有原料来源方便、廉价、低成本、无污染等特点，且稳定性好，抗光氧化性较强, 吸收迅速完全，作为药用植物资源具有广阔的开发应用前景。甘薯花青素具有抗衰老和抗疲劳增强体质作用的营养保健品产品的主要成分。能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。

江苏师范大学 2021-04-11

甘薯脱毒苗生产技术

甘薯是一种营养繁殖植物，由于昆虫传播等原因，会感染病毒， 并且传给下一代。随着栽培年限的延长，感染病毒的种类和密度会越来越多。 对于病毒的防治没有有效的药剂，而通过茎尖培养可以脱除病毒，获得无毒苗， 因为一般茎尖不带病毒。脱毒苗应用于生产可明显提高产量和品质，一般可提 高产量 20%~30%。 技术优点或者效益预测:驯化移栽也是脱毒苗广泛应用于生产中的关键环 节。一般组培苗的驯化移栽都是先移栽于营养钵中，成活后再移栽塑料大棚或 玻璃温室，耗费大量物力人力财力，占用很大空间，并且由于瓶苗容易染菌， 成

青岛农业大学 2021-01-12

高产淀粉型甘薯新品种“渝苏8号”

特点优势：在2006-2007两年度国家长江流域薯区甘薯区域试验中 平均鲜薯、薯干、淀粉产量均居第1位。技术指标：在2006-2007两年度国家长江流域薯区甘薯区域试验 中平均：鲜薯亩产量2414.6公斤,居第1位；薯干亩产量699.0公斤,居 第1位；淀粉亩产量460.0公斤，居第1位。薯块中抗黑斑病，中抗根腐 病；块根干物率平均为29.2% ,淀粉率平均为19.1% ,熟食品质较好。成熟度:可在长江流域薯区推广种植。应用前景：可做淀粉原料品 种推广种植。

西南大学 2021-04-13

一种紫甘薯固体饮料粉的生产方法

本发明提供了一种紫甘薯固体饮料粉的生产方法。具体步骤如下：A、打浆，选择无病变、无腐烂的新鲜紫甘薯，清洗去皮；将去皮后的紫甘薯切成细条；在沸水中漂烫2~5min，冷却至室温，再加水打浆30-60s；B、浸提，在50℃下静置或者搅拌浸提30-60min；C、护色，冷却至室温后进行过滤，得到紫甘薯水提液，并加入异抗坏血酸钠护色；D、调配，将麦芽糊精和蔗糖加入紫甘薯清液，进行调配；E、调酸，将紫甘薯清液干燥至原液1/4体积，采用柠檬酸调节溶液pH后，继续干燥至粉末状，得成品。

四川大学 2017-12-28

一种腐植酸甘薯专用肥及其制备方

本发明涉及一种腐植酸甘薯专用肥，为固体颗粒状，其核芯原料由包含如下按重量百分比计算的单质肥料：10-40％的尿素、5-20％的磷酸二铵、15～45％的硫酸钾、1-20％的添加剂；其粘结剂和包裹层占肥料总重量的20～40％，其中各成分占包膜涂层总重量为：30～60％的硝基腐植酸、10～30％脲基腐植酸、10～20％的调理剂。本发明的甘薯专用肥既含有专门适用于甘薯的氮肥、磷肥、钾肥和复合微肥等有效成份，根据甘薯的需肥比例和需肥时间，先将甘薯生长需要的氮、磷、钾等大量元素和微量元素用单质或化成复合肥料按照适宜的比例，其添加复合的硝基腐殖酸和脲基腐植酸具有不同形态的氮素形态，可以满足甘薯整个生育期对氮素的需求。

青岛农业大学 2021-04-13

一种甘薯脱毒原原种薯的快速繁殖方法

本发明提供了一种甘薯脱毒原原种薯的快速繁殖方法，将经茎尖培养获得的并检测无病毒的再生植株瓶苗，炼苗后栽植于塑料大棚中，并加防虫网。移栽最初2个周中午搭遮荫网。当脱毒苗长到40cm以上后，从其上剪切茎蔓，扦插于塑料大棚中进行快速繁殖，塑料大棚两头加防虫网，扦插苗长到40cm以上后可剪蔓扦插繁殖。栽植大田前，茎蔓可长到1m以上再剪，可节省塑料大棚用地。剪切塑料大棚中快繁的甘薯茎蔓，栽植于大田原原种繁殖地，长出分枝后，从其上剪蔓，在大田再繁殖，塑料大棚中也可以再剪蔓栽植大田，一直可栽植至7月下旬-8月上旬。如此，每1棵脱毒试管苗可繁殖大量的茎蔓栽植大田原原种繁殖地，最终可获得大量脱毒原原种薯。

青岛农业大学 2021-04-11

紫甘薯浓缩澄清汁、淀粉及全粉生产技术

一、成果简介 紫甘薯含有热稳性较高的紫甘薯红色素（花色苷类色素）和丰富的淀粉，常作为天然色素和淀粉的加工原 料；传统紫甘薯红色素生产过程中，淀粉作为废弃物处理，而甘薯淀粉生产过程中甘薯细胞液作为废水处理， 因此紫甘薯在传统加工工艺中，其含有的天然色素和淀粉并未得到高效的利用，反而造成环境污染。本项目研 究建立了紫甘薯浓缩澄清汁和淀粉的同步加工技术体系、紫甘薯全粉生产技术，实

中国农业大学 2021-04-14

甘薯废弃物制备糖和乙醇的微生物技术

本项目适用于生物工程公司。该项目是一种利用甘薯废弃物中的多糖制备 糖和乙醇的方法，以甘薯废渣为原料，添加微生物培养液，再添加糖化酶，制 得葡萄糖醪液；接入耐高温酵母，制得糖和乙醇。本发明利用微生物培养液和 酶联合作用于含有淀粉、纤维、半纤维素、果胶等多种多糖的甘薯废弃物，多 糖降解酶系快速降解成可溶性糖，可将甘薯废弃物完全转化成可发酵糖，提高 了原料的生物转化率。

山东大学 2021-04-13

甘薯废弃物制备糖和乙醇的微生物技术

本项目适用于生物工程公司。该项目是一种利用甘薯废弃物中的多糖制备糖和乙醇的方法，以甘薯废渣为原料，添加微生物培养液，再添加糖化酶，制得葡萄糖醪液；接入耐高温酵母，制得糖和乙醇。本发明利用微生物培养液和酶联合作用于含有淀粉、纤维、半纤维素、果胶等多种多糖的甘薯废弃物，多糖降解酶系快速降解成可溶性糖，可将甘薯废弃物完全转化成可发酵糖，提高了原料的生物转化率。

山东大学 2021-04-14