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一种低温精细切割粉碎设备
成果简介
本项目设计了一种低温精细切割粉碎设备，尤其是一种针对纤维性食品的低温精细切割粉碎设备。该设备结合了回转圆盘式粉碎和气流分级技术，其原理是食品颗粒经由螺旋输送机送入粉碎室，利用高速旋转的精细切割转子与固定在粉碎腔内的定子对食品物料进行切割和撞击，充分粉碎后在气流作用下输送到分级区，在分级轮附近粗细粉体在重力、离心力及气流引起的径向力共同作用下，实现粗细颗粒的分级，之后通过旋风分离器收集细粉，再由袋式除尘器捕获气流中的灰尘之后排放干净气体。该设备粉碎的物料适用性广，装置结构紧凑，可以连续性生产，得到的产品颗粒细小且均匀。
关键技术
（1）针对比如燕麦等物料，由于油脂含量高，在传统制粉设备中易发生堵塞的问题，设备采用按一定的间隙安装的转子刀片和定子刀片，并且转子刀片可以在圆盘上根据物料的大小进行调整，改变转子与定子刀片之间的间隙，使装置可以适应不同颗粒大小的物料。
（2）针对一些热敏性物料，在制粉过程中可能会由于温度升高引起蛋白质失活变性。因此设备采用水冷进风的方式，能有效地带走粉碎时产生的热量，避免物料升温，因此设备的应用领域更加宽泛。
（3）采用旋风式空气分级机技术，并且与粉碎室一体化设计。空气分级相对于湿法分级，可以有效避免物料中的可溶性物质溶于溶剂中，且没有湿法分级后续的干燥提纯操作，因此具有产品利用率高，能耗低等优点。
知识产权及项目获奖情况
用于粉碎谷物的精密切割旋风粉碎设备（201810094872.7）；
用于粉碎谷物的多级压辊式粉碎装置（201810094483.4）。
项目获第九届全国大学生过程装备实践与创新大赛三等奖
项目成熟度
本项目已经对低温精细切割粉碎设备进行了整体的结构设计，并且项目已完成分级轮附近的流场模拟仿真研究，并对不同颗粒大小的粉体进行分级研究，取得了不错的成果。之后项目组准备对颗粒的粉碎进行理论和模拟的研究，并对低温精细切割粉碎设备进行实验研究。
投资期望及应用情况
低温精细切割粉碎设备加工的超微粉体在化工、食品、制药、涂料、生物工程等领域有着广泛的应用，尤其针对一些热敏性食品物料和易燃性产品效果更加显著，比如纤维性食品经精细切割粉碎后可作为食品添加剂用于乳制品、烘焙食品、肉制品及饮品的加工中，提高食物的营养价值。
江南大学
2021-04-13
芜湖中方科教设备有限公司
芜湖中方科教设备有限公司坐落在美丽的皖江名城芜湖市。公司通过了ISO：9001质量管理体系标准认证与ISO：14000环境质量管理体系标准认证，主要从事高职院校、职业技校、高中的实验仪器及实验实训设备的销售与售后服务，配套设备的方案设计。 专业产品：教学仪器、分析仪器、检测仪器；中央实验台、边台、吊柜及通风装置；物理、化学、生物实验室成套设备；科学探究实验室设备；电工、电子、电拖系列实验室设备；制冷制热技术实训考核系列；家用电器技能实训考核系列；技师、高级技师技能实训考核系列；机电一体化实训系列；液压与气动实训系列；工业自动化及网络技术实训系列；机床电气故障实训考核装置；传感器与检测技术实训系列；数电、模电系列实验箱；钳工技能实训系列；机械原理、机械零件系列陈列柜；财会模拟实验室设备；汽车电子教学实训考核设备；数控机床综合技能实训考核系列等几百个品种。成为众多品牌企业在安徽省或芜湖市总代理商：浙江天煌科技实业有限公司；浙江亚龙科技（集团）有限公司；湖北众友科技实业有限公司；浙江南市教仪有限公司；浙江天雄数码科技有限公司；浙江永嘉华科数控设备厂；温州巨林机械设备有限公司；上海上益教学仪器有限公司；上海西瓯教学仪器有限公司；浙江凯达机床集团有限公司；武汉华中数控科技股份有限公司；上海高机生物工程有限公司；上海精密科学仪器有限公司；上海意丰电炉有限公司；上海三发科学设备有限公司；上海今迈仪器仪表有限公司；江苏绿扬仪器设备有限公司；江苏启东达爱思计算机有限公司；南京玄武科技实验所；苏州净化设备有限公司；江苏金坛宏凯仪器厂。 芜湖南方科教设备有限公司一如既往的本着“服务教育，回报社会”的企业宗旨；一贯遵循“人以正为本”“商以诚为先”的经营理念；求实、创新、开拓、进取的企业精神；为客户配备更多、更好、更精的教学实验实训装备。 真诚希望社会各界精英加盟，携手合作，共创教育产业的辉煌明天 ！
芜湖中方科教设备有限公司
2021-01-15
江苏麒麟科教设备有限公司
江苏麒麟科教设备有限公司，成立于2003-01-10，注册资本为1060万人民币，法定代表人为孙才荣，经营状态为存续，工商注册号为320121000039626，注册地址为南京市江宁区麒麟街道开城路7号，经营范围包括各类专业实验室设备制造、销售、安装；环境净化工程施工及通排风设备制造、销售、安装；科研、教学设备、实验室家具、办公家具、公寓家具、课桌椅、图书馆设备制造、销售及安装；装饰装修工程设计、施工；机电设备安装工程施工；多媒体讲台、电教系统及集成服务；电子产品、音响设备的设计、销售、安装、调试及维修服务；实验室仪器设备、玻璃器皿及耗材销售；道路货物运输。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
江苏麒麟科教设备有限公司
2021-01-15
通用技术实验室成套设备
通用技术实验室是一个主要涵盖"技术设计、技术试验、技术制作、技术探究"等功能的技术专用教室，是一个能让学生亲历技术试验和制作过程，掌握技术试验能力和制作能力，培养学生的创造性思维、问题解决能力和学生的探究精神的实验室。
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
科学实验室设备配置清单
小学科学实验室是素质教育的基地，是师生从事科学实验活动的重要场所，是进行实验教学完成课程目标的基础条件。一个规范而适用的科学实验室是学校基本建设的重要组成部分。
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
小学科学探究实验室设备
科学探究室能满足新课程标准开放型、主动型、综合型探究，让学生在探究室乐于探究，勤于动手完成不同探究课题所做的不同实验。
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
科学实验室成套设备
小学科学实验室是素质教育的基地，是师生从事科学实验活动的重要场所，是进行实验教学完成课程目标的基础条件。一个规范而适用的科学实验室是学校基本建设的重要组成部分。
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
中学通风化学实验室设备
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
供应物理实验室成套设备
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23
初中物理实验室成套设备
广东广视通科教设备有限公司
2021-08-23