米根霉脂肪酶
可以量产/n针对当前工业发展对脂肪酶的大量需求与脂肪酶实际表达水平较低 的技术瓶颈,突破了脂肪酶超高效表达技术关键,建立了真菌脂肪酶高 效表达技术平台,构建的米根霉脂肪酶基因工程菌 10L 发酵酶活力可达 40,000U/ml 以上,为当前报道的最高水平,具有极强的国际竞争力。产 品可用于油脂水解、转酯,食品加工、烘焙,生物柴油制备,饲料添加 剂,再生纸脱墨等广泛用途。建设其发酵生产线预计需要 800-1000 万元,经济效益可观。米根霉脂肪酶可用于油脂水解、转酯,食品加工、烘焙,生物柴油
华中科技大学
2021-01-12