香精、香料的精制
成果与项目的背景及主要用途: 香料香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料; 香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲 料、纺织及皮革等工业。除香水之外,香精在不同加香产品中的用量只有 0.3-3%, 但它对产品质量确起着优劣的重要作用,因此香精被称为加香产品的“灵魂”。香 料香精的特点是:品种多,产量小,专用性、配套性强,用量少作用大,一地生 产多地使用(包括国际),既含精湛技术,又具高超艺术。 近 20 年来,国外香料工业发展比较迅速。中国是世界上最大的天然香精香 料生产国,也是香精香料的消费大国,有得天独厚的天然香料资源,具有原料成 本低的优势。在这些条件的影响下,中国的香料、香精制造行业近年来一直保持 着较快的发展速度。随着我国改革开放的继续深入,经济的稳步发展,中国已成 为世界最大的消费市场。目前香精香料市场的发展还在继续扩展。中国食用香精 市场潜力巨大,随着食品工业的发展,食用香精的研制、开发、生产和应用在中 国得到了长足的发展,并且显示了巨大的发展空间。一、香紫苏油、香紫苏醇和香紫苏内酯 成果简介: 香紫苏内酯天然存在于雪茄和东方型香料烟中,含量 0.1%时,香气强烈,带 有柏木及橡苔样木香和烟草香韵;0.1-5ppm 时则具有蘑菇和壤香的香韵,常应 用于烟草香精、茶、槭树、胡椒和辛香风味之中。用作烟用特效增味剂,能赋予 烟草以纯实的琥珀样香气。香紫苏内酯的合成原料是香紫苏醇,西北地区是国内 最大的香料植物香紫苏产地,依托这个资源优势,生产香紫苏油、香紫苏醇和香 紫苏内酯,是一个很有发展前景的项目。 从植物香资苏中提取香紫苏油和香紫苏醇浸膏;以香紫苏醇为起始原料,经 催化氧化制得香紫苏内酯,收率达到 57%以上。经分离精制后分别可以得到 95.0% 和 99.0%的香紫苏醇和香紫苏内酯产品。 经济效益及市场预测: 香紫苏醇和香紫苏内酯国际市场目前处于供不应求的局面。产品售价分别为 800 元/公斤和 3000 元/公斤。 投产条件:拥有香紫苏植物资源。 交易方式:技术转让;提供工艺设计和成套生产装置。
天津大学
2021-04-11