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一种强化粉丝的制备方法
本发明公开了一种强化粉丝的制备方法，将豌豆经过两次浸泡后进行磨浆，豆浆经过过滤除渣后进行两次沉淀得到纯豌豆粉，将纯豌豆粉温水调匀、加入纳米纤维素晶体和纳米甲壳素后热水急冲并加入食盐水制成粉团，将粉团通过真空和面机抽去空气，通过螺旋输送，送入打瓢机漏丝，微沸后出锅并以凉水冷却，后自然冷却，再经过冷库冷冻、温水喷淋解冻、沥干水分、烘干机烘干程序，便可检验包装、成品上市。以此方法生产的强化粉丝，食用方便，保持了豌豆原有的品质，没有任何化学添加剂和防腐剂，常食还可提高人体膳食纤维量，是天然保健食品。
青岛农业大学
2021-04-13
蛋白质异质索烃制备的研究
拓扑在数学上指图形在连续形变中所保持不变的空间性质，在化学领域则被用来描述分子在不断裂化学键的前提下保有的原子间和链段间的连接关系和空间关系。在高分子中，拓扑结构常常是调控高分子物理性能与功能的重要参数。在生命体系中，由于受到其生物合成机制的限制，新生蛋白质的主链拓扑结构均为线性结构。然而，从自然界中存在的少数非线性拓扑蛋白质（如套索蛋白、打结蛋白以及索烃蛋白等）的例子中，人们发现拓扑结构可赋予蛋白质额外的稳定性和生物功能，因此拓扑调控可成为蛋白质工程的一种新的策略。目前，人工设计的拓扑蛋白质结构仍然较少，其合成方法单一，亟需发展新的合成方法，以适应更多样、更复杂的拓扑结构的制备。
北京大学
2021-04-11
高压流体辅助电场纺丝制备纳米纤维
本项目曾获得德国亚历山大·冯·洪堡基金会（Alexander Von Humboldt Foundation，2008,03-2009,06），相关专利正在申请中。 电场纺丝已经被认为是制备高分子纳米纤维最有前景的技术。但是，由于一些高分子溶液的高粘度和溶剂的难挥发性制约了电场纺丝的成功应用。一种可能的解决方法是将高压（近临界）二氧化碳溶解于富含高分子的流体相中，可以数倍地降低粘度，或是通过近临界二氧化碳提取低分子的溶剂，都可有效地促成高分子物质在电场纺丝过程中形成干燥固化的纤维。 已经成功利用高压CO2流体辅助电场纺丝由聚乙烯基吡咯烷酮（PVP）的二氯甲烷（DCM）溶液成功制备得到空心结构的PVP纳米纤维,这样的特殊结构在生物组织支架材料，生物传感器，新型吸附材料方面有潜在的应用空间。而对于在常压下采用常规的电场纺丝制备空心纤维，必须使用两种互不相溶的聚合物溶液和同心双轨喷头，并在后处理过程中使用加热或溶剂溶解方式将芯部聚合物除去。相比而言，利用高压CO2辅助电场纺丝，能够较为便利地得到空心结构的纳米纤维。并详细探讨了过程参数（电压，粘度，气压，温度，流体速度，溶液浓度和电极距离等）对纤维结构的影响。 该技术在生物医学工程、人工组织支架材料、纳米能源载体等方面有着广阔的应用前景。
西安交通大学
2021-04-11
一种鸵鸟油的制备方法
本发明提供一种鸵鸟油的制备方法，以鸵鸟脂肪组织为原料，以CO2为萃取剂，萃取温度为45～55℃，萃取压力为20～25MPa，分离压力为4～9MPa，分离温度为40～60℃，通过超临界萃取得到鸵鸟油产品。本发明使用超临界流体萃取鸵鸟油，具有低温、无毒、无污染的优点。本发明方法能较好地保持鸵鸟油的活性成分和其独特的渗透性，方法简单，操作方便，生产时间短，能较好地避免不饱和脂肪酸成分的氧化和分解，保持鸵鸟油的活性成分和优良的渗透特性，提取过程中物料不接触有毒的有机溶剂，无溶剂残留，生产过程绿色环保。具有工业应用前景。
浙江大学
2021-04-13
一种荆芥内酯的制备方法
【发 明 人】丁安伟；张丽；单鸣秋；包贝华；曹雨诞；于生【技术领域】本发明涉及一种单萜类化合物的制备方法，尤其是一种利用天然原料制备荆芥内酯的方法。【摘要】本发明涉及一种操作简便、得率高、生产成本低的荆芥内酯的制备方法。所述的方法由下列步骤组成：A.将荆芥挥发油采用通氧氧化的方法得氧化荆芥油，简称反应油；B.将A步骤得到的反应油经硅胶柱层析，先用含5-15％乙酸乙酯的石油醚溶液脱脂，再用含20-50％乙酸乙酯的石油醚溶液洗脱，得洗脱液，减压回收洗脱液，得洗脱后的精制液；C.向B步骤所得洗脱后的精制液中加入石油醚，置冰箱冷冻，析晶，冰浴过滤即得。采用本方法制备荆芥内酯，得率高、生产成本低。
南京中医药大学
2021-04-13
一种木耳曲奇及其制备方法
本发明涉及一种木耳曲奇及其制备方法，属于食品加工技术领域，制备的木耳曲奇通过以下重量份原料制得：低筋小麦粉350-400份，木耳全粉70-100份，荸荠粉20-30份，红花籽油150-180份，黄油50-80份，白砂糖80-100份，蛋黄150-200份，淡奶油100-120份，葡萄糖酸内酯3-5份，酪朊酸钠2-3份。本发明通过调整原料的打发顺序，制备的木耳曲奇最大程度的保留了木耳的营养及风味，其营养丰富，口感松脆，品质好，保存时间长，食用后不上火、不油腻，提高木耳的产后附加值，推动木耳产业的转型升级。
青岛农业大学
2021-04-13
小口径人工血管制备（产品）
成果简介：心血管疾病已经成为人类死亡率最高的疾病之一，人工心血管的 制备及介入治疗是治疗心血管疾病的有效手段。小口径血管的制备在人工血 管领域是一个很大的难题，我们采用自己独特的技术路线，采用生物相容性 良好的天然丝素蛋白材料为基本原料，经过改性，解决了丝素蛋白易溶于水 及脆性问题，制备出力学性能达到手术缝合要求及体内血流膨胀及收缩要求的小口径血管，通过改性大大提高其抗凝血性能。 项目来源：自行开发 技术领域：新型材料、生命 技术特点：该小口径丝素血管在狗
北京理工大学
2021-04-14
一种调理牛肉的制备方法
其他成果/n一种调理牛肉的制备方法，涉及食品加工技术领域。所述调理牛肉的制备方法包括以下步骤：将牛肉去除筋膜，切成碎牛肉块，备用；取花椒、黑胡椒、丁香、辣椒、桂皮、陈皮、菱角壳以及芡实壳，加水浸提，制得复合提取液；将所述碎牛肉块、所述复合提取液、食用盐及料酒混匀后，真空滚揉处理；将真空滚揉处理后的碎牛肉块静置成型，得调理牛肉。本发明旨在提供一种口感鲜嫩、色泽诱人的高品质调理牛肉。
武汉轻工大学
2021-01-12
一种全麦粉的制备方法
研发阶段/n一种全麦粉的制备方法，涉及粮食加工技术领域。所述全麦粉的制备方法包括以下步骤：将干燥的麦仁磨粉、过筛，得麦仁粉，备用；将麸皮和胚芽于75～95℃条件下进行气流膨化处理后，磨粉、过筛，得麸皮与胚芽的混合粉，备用；取所述麦仁粉和所述混合粉混匀，得全麦粉。本发明提供的全麦粉的制备方法，通过先对小麦的麸皮以及胚芽分别进行低温气流膨化处理，然后回填到小麦粉中，制得全麦粉，该全麦粉富含营养且不易酸败。
武汉轻工大学
2021-01-12
一种鸭肉丸的制备方法
研发阶段/n一种鸭肉丸的制备方法，涉及食品加工技术领域。所述鸭肉丸的制备方法包括以下步骤：将鸭肉、鸭皮绞碎成肉糜；将肉糜与抗性淀粉及辅料搅拌混匀，得肉丸料；向所述肉丸料中加入鼠李糖乳杆菌，发酵后，制成发酵肉丸；将所述发酵肉丸熟化成型后，沥干得鸭肉丸。本发明旨在提供一种口感好、脂肪含量低、健康美味的鸭肉丸。
武汉轻工大学
2021-01-12