方便即食营养年糕生产工艺

研究背景： 长期以来，我国年糕的生产主要集中于手工作坊，生产方 式没有得到很好的改变，工业化程度低，同时由于年糕的保质期短和产品 质量受选用原料与加工设备的影响不稳定，限制了传统年糕向产业化发 展，目前市场还未出现方便即食年糕。本项目采用糯米粉和晚米变性淀粉 为主要原料，采用年糕传统制作方法与现代食品加工技术相结合，制作成 方便食品并实现其工业化生产。 工艺流程 ：改性晚米淀粉的制备：晚米 →特殊处理 →浸泡→胶体磨

南昌大学 2021-04-14

硅橡胶十二指肠营养管

硅橡胶二十指肠营养，外径3mm，内径2mm，长度1100mm，距前端10mm和15mm处各有一个菱形，长3mm，宽2mm孔，利于营养液从此孔流出。前端的管径中间带有可溶性的糖球，利于病人下咽，后端装有16号针头，利用营养液输入，营养管的硬度适中，和人体生物相容性好，优于塑料营养管。

西安交通大学 2021-01-12

全营养燕麦乳饮料生产技术

一、成果简介 以淀粉酶、beta-葡聚糖酶、半纤维素酶和有限蛋白酶复合酶解水化燕麦粉，获得含全燕麦蛋白、脂肪和寡 聚糖，保留燕麦天然有益成分形成清香馥郁的燕麦全营养植物蛋白、功能多肽、功能低聚糖和有益脂肪酸的燕麦饮品。 以燕麦为原料，通过水解酶降解其中的淀粉及纤维素等不溶性大分子物质，提高上清液中水溶性蛋白质的含量，同时利用本身降

中国农业大学 2021-04-14

有机育苗基质营养钵成型机

中试阶段/n该项目属于农业机械技术领域，具体涉及一种有机育苗基质营养钵成型机，其包括机架以及安装在机架之上的动力输入机构、齿轮减速机构、曲柄滑块机构、槽轮机构、成型机构。其中：成型机构中的成型压杆位于成型轴的外侧，成型模盘由链轮和槽轮机构带动绕模盘轴间歇转动。料箱和机架之间由螺栓固定。成型冲头和出料冲头上攻有螺纹，分别通过螺栓固定在成型压杆上。动力经皮带轮传入，分两路传递至执行机构，一路经两级齿轮传动、曲柄滑块机构传动至成型机构，另一路经过一对锥齿轮传动，带动搅拌机构和槽轮机构运转。本发明结构简单紧

华中农业大学 2021-01-12

高速滚筒式营养钵生产设备

研发阶段/n本发明提出一种高速滚筒式营养钵生产设备，包括机架和机架上安装的滚筒装置、凸轮装置、加料装置、传动装置和约束装置，采用滚筒式多工位模压制钵方法，可实现每小时１０８００个以上的钵体制作，一次完成对营养钵的上料、打种坑、压实、投出等加工，且成品钵体的尺寸、形状和强度等方面都满足高速机械化移栽的要求，质量稳定、不需要进行后续处理，具有结构简单、成本低、生产效率高、使用寿命长等特点。

湖北工业大学 2021-01-12

西部地区“省直管县”财政改革的制约因素与化解对策

针对云南省这一特殊案例,本文研究发现改革将会对县域经济发展产生"加速"效应。改革提升了县级财政能力与支出水平,与要素的空间集聚相结合,不仅能够促进县域经济增长,而且可以显著缩小县域间差距。但是,县域经济本身的集聚与扩散状况,省以下财政分配均等化水平以及省本级财政状况均对改革产生了制约影响,并据此提出相应对策。

南京财经大学 2021-05-08

面向复杂异构环境的双因素强安全认证关键技术研究

项目面对海量庞杂、异质多源、大范围社会与网络关联的复杂应用环境下的身份安全认证这一世界性难题，在深刻分析网络犯罪特性、人群网络习惯和网络安全发生规律的基础上，自主研发了面向复杂异构应用环境下的信息片交叉验证模型和方法，形成了高度自适应的多协议广义双因素安全认证解决方案，平滑了协议与系统的差异，解决了复杂异构应用环境下更高水平的大规模、精细化、强安全身份认证，提高了系统帐户、口令和权限管理力度，实现了统一的认证、帐号、权限、审计管理，并取得了重要突破。项目研制成果取得了7项国家计算机软件著作权登记证书

电子科技大学 2021-04-14

一种大棚营养块人参栽培方法

本发明公开了一种大棚营养块人参栽培方法, 该方法是以营养块为基质，同时利用大棚人工创造一个人参生长适宜的温度和湿度，人参育苗与栽培一步完成，属于设施参业范畴，是一种生态平衡参业新模式。包括大棚基底土及覆盖土处理、作畦、营养块摆放、点籽、温湿度控制和移栽步骤。大棚营养块人参栽培模式可延长人参生长期，缩短人参栽培期，有利于人参规范化栽培与新品种选育，降低人参非生理性病害，消除早春的缓阳冻和气温大幅度波动对人参生长的不利影响，适宜在非林地上大规模推广，节约大量林地资源，有效解决林地及农田地栽参不能重茬和连作的瓶颈问题。大棚营养块栽培人参三年半即可作货，较园参提前二年，对人参种植产业升级具有重大意义。吉林省是中国的北药基地，人参留存面积约3500万平方米。本项目在参区推广后，仅吉林省抚松县每年可推广300万平日光温室人参栽培面积，节约林地500万平，带动5000户以上参农，年均增收总额超过1亿元。该新型人参栽培模式能显著提高参农经济效益，从而提高参农的种植积极性，吸引更多资本进入人参产业，从而推进人参产业快速发展。

东北师范大学 2021-04-29

酱油酿造专用酵母营养盐及其应用

研发阶段/n本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用，该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成，能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质，显著提高酱油酵母的高耐性，使其在高盐和高温环境下能保持旺盛的生理活性，能使耐盐鲁氏酵母的耐盐度提高到16%以上，耐温度从45℃提高到50℃，球拟酵母的耐盐度提高到20%以上，耐温度从35℃提高到45℃。

湖北工业大学 2021-01-12

营养化学品的开发与功能评价

项目获国家“十二五”国家科技支撑计划、国家海洋公益性行业项目、江苏 省产学研合作项目、江苏省重大成果转化项目等资助。 1、项目简介 以动植物源大宗农副产品为原料，实现营养化学品的生物提取或酶法降解的 高效制备，解析其组成及功能性物质基础，评价其机体代谢紊乱调节、免疫调节、 胃肠道功能改善、炎症抑制等作用机制，指导营养化学品的配方及产品开发。 2、创新要点 采用酶法辅助的方式建立功能糖、生物肽等活性物质的高效制备工艺，确定 功能因子的组成及分子结构，以体内/外功能评价技术研究其免疫调节、胃肠道 功能改善等作用机理，建立合理的构效关系，为营养化学品的开发提供研究基础。

江南大学 2021-04-13