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葡萄与葡萄酒风味物质指纹图谱构建及检测技术
一、成果简介 葡萄与葡萄酒风味物质主要指与颜色、滋味、涩感、香气等相关的化学组分，它们是决定葡萄与葡萄酒感官质量的物质。风味物质组成与含量不仅取决于葡萄品种、产地和年份，而且受葡萄酒酿造和陈酿工艺等的显 著影响。本项目构建了120多种葡萄与葡萄酒酚类物质、120多种香气物质、40种橡木香气组分的质谱信息库， 建立了高效精准的定性定量分析方法；此外，本项目还建立了快速准确的香气前体物的
中国农业大学
2021-04-14
SFTSV（发热伴血小板综合征）免疫检测试剂盒
"在研究过程中发现，针对GN包膜蛋白的抗体能阻止SFTSV感染细胞，具有中和活性。故推测，检测针对GN抗体的ELISA试剂盒将能显示体内保护抗体的水平，能更好的辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染。 本项目从GN蛋白中截取一段，利用双抗原夹心法构建了SFTS（发热伴血小板减少综合征）免疫检测试剂盒。 该试剂盒用来检测患者血液样品中GN抗体情况，并观察患者的病程发展情况。 本免疫诊断试剂盒实验结果显示，检测结果与患者的生死密切相关，检测结果为阳性的SFTS感染者全部存活，而67%的阴性SFTS感染者出现死亡。因此本免疫检测试剂盒将会在辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染中拥有很好的参考价值。"
南京大学
2021-04-10
SFTSV（发热伴血小板综合征）免疫检测试剂盒
发热伴血小板减少综合征（Severe fever with thrombocytopenia syndrome, SFTS）是一种由新型布尼亚病毒（Severe fever with thrombocytopenia syndrome virus, SFTSV）引起的急性传染病。在研究过程中发现，针对GN包膜蛋白的抗体能阻止SFTSV感染细胞，具有中和活性。故推测，检测针对GN抗体的ELISA试剂盒将能显示体内保护抗体的水平，能更好的辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染。本项目从GN
南京大学
2021-04-14
一种消除发酵豆粕中β-伴大豆球蛋白的方法
本发明涉及一种消除发酵豆粕中β‑伴大豆球蛋白的方法。该方法包括如下步骤：(1)调节豆粕的含水量在20％～25％(重量比)；(2)用110℃～125℃的蒸汽处理步骤(1)得到的豆粕，出料、冷却；(3)对步骤(2)得到的豆粕接种酵母菌和屎肠球菌，调节接种物料的含水量在38％～42％(重量比)；(4)对步骤(3)得到的豆粕进行厌氧发酵。本发明能够显著地降低
中国农业大学
2021-04-14
酵母降酸与超高压加工技术相结合制备黑莓酒
项目简介 采用一种酵母降酸与超高压加工技术相结合制备黑莓酒的方法。精选优良黑莓品种 进行低温发酵，热浸提果渣中的单宁色素，选用低温酸性果胶酶与高效降酸酵母进行同 步酶解发酵与同时发酵降酸，接入0.01～0.02%浆果专用低温酸性果胶酶和0.025～0.03% 的降酸酵母，其中所述的降酸酵母为啤酒酵母或者果酒酵母发酵温度控制在 20～25℃， 当残糖降到 4g/L 以下时，过滤、除渣，得原酒；根据最终产品要求对原酒进行成分调整；209 调配后的黑莓酒在常
江苏大学
2021-04-14
系列果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造技 术
黑加仑富含花青素、多酚等营养物质，但酸度较高口感不佳，通过酵母筛选及工艺优化，获得了口感较佳的黑加仑果酒酿造技术。水蜜桃保藏时间极短，容易腐烂变质，品相较差的果难以销售，通过酿酒酵母及酿造工艺优化，获得了桃香味浓郁口感佳的水蜜桃果酒。杨梅富含花青素等营养物质，但酸度较高，不适合酿酒，通过降酸酵母筛选及工艺优化，获得了颜色亮丽口感佳的杨梅果酒。洋葱葡萄酒具有众多保健功能且效果显著，但洋葱浸泡葡萄酒，口感较差，有洋葱腐烂味和刺激味，通过对洋葱发酵处理，得到洋葱发酵液，与葡萄酒勾兑具有较好的协调性，口感好，无洋葱味，其洋葱槲皮素含量高于浸泡，保健功效更为显著。
江南大学
2021-04-11
广州刘之顿电子科技有限公司
广州刘之顿电子科技有限公司（刘顿科技），是国家新课改中小学配套实验设备（通用技术实验室设备、多媒体设备、教育软件）专业研发生产的综合性企业。
刘顿科技是一个集通用技术研发、生产、销售、服务为一体的高科技公司。公司秉承：诚恒、务实、创造、共赢的经营理念，为客户提供最优质的的产品和服务。一直专注于中小学新课改科技教育产品的研发，销售服务。通用技术方面我们多年来从事单片机、ARM，DSP，FPGA/CPLD的产品设计和应用技术方案开发。再加上一批长期从事电信制造商，消费电子开发商，科研院所，高校，软硬件开发和集成商，系统解决方案和服务的技术专家、顾问、客户管理人员。服务了华南地区众多的研发单位、高校研究所。并与广州地区的高校如：华南理工大学、中山大学、广东工业大学实验室建立了长期的技术项目合作。成功为广东省内的重点高中、初中、小学配置了通用技术实验室，物理、化学、生物探究实验室，综合实践，科技创新活动室、语音室、多媒体教室等。我们将以最好的状态和最坚强的实力为我国新课程改革，提供最新的配套实验室设备，以及网络、视频、广播、电子技术服务。
广州刘之顿电子科技有限公司
2021-01-15
洛阳东之信办公家具有限公司
洛阳东之信办公家具有限公司
2022-05-24
特色高品质葡萄酒发酵工艺优化关键技术与新产品开发
该成果 2013 年获全国商业科技进步奖二等奖。主要创新成果有： 1. 应用葡萄酒风味物质变化规律生产特色新产品工艺优化体系。 2. 营养保健葡萄酒生产工艺优化以及关键技术。 3. 酒泥酵母甘露糖蛋白提取应用技术与高档特色葡萄酒生产工艺集成开发。4. 建立了新工艺产业化应用及技术转移新模式。
扬州大学
2021-04-14
上海锦之堂进出口贸易有限公司
上海锦之堂进出口贸易有限公司从事产业和教学用设备和各种精密测量仪器仪表的进出口和内销贸易，主营UV-LED照射装置、光学仪器显微镜和放大镜等光学仪器，工业内窥镜，自动焊接机器人，SAWA超声清洗机，EXCEL回流焊|氮气发生器，炉温测试仪, SMD零件计数器,二手波峰焊设备、点胶机、针头、筒等配件，我公司是日本KYOWA光学、SDS光学的中国总代理、EXCEL回流焊产品代理进出口公司，诚心邀请贵司作为日本KYOWA光学、SDS光学的代理/分销/经销商
生产研发销售批发:PC显微镜，TV显微镜，USB显微镜，电脑显微镜，内窥显微镜，工业显微镜，工厂显微镜，工业内窥镜，工业相机，电视显微镜，计算机显微镜，口腔显微镜，手术显微镜，医疗显微镜；
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上海锦之堂进出口贸易有限公司
2021-01-15