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功能性
醋酸
菌/乳酸菌及其发酵调控技术
本项目涉及功能性醋酸菌/乳酸菌及其发酵调控技术,可用于果蔬饮品、酵素、新型调味品的发酵制造。水果、蔬菜等农产品由于其保质期短,运输成本高,较适宜于在原产地或产地附近进行深加工,以延长保质期及产品附加值。发酵类果蔬饮品由于经过微生物处理,在口味、质地以及营养成分等方面均得到了显著改善,其中果蔬类益生菌类发酵饮品,更是得到关注健康的消费人群的青睐。然而目前市场中的发酵果蔬汁类产品,鱼龙混杂,很多产品存在发酵程度不高;高度依赖后调配;微生物混乱及发酵过程控制不科学;食品安全性不能得到保障等问题。 针对这一类型的产品,本项目从发酵菌种、发酵工艺、功能成分分析以及产品标准化等方面系统的进行了研发。 1)丰富的菌种:本课题组拥有近百株背景明确、安全可靠、发酵性能优良 的微生物,形成了完备的酿造用菌种库,包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。可以针对不同的发酵原料以及最终产品口感及质构的要求,选择一种益生菌或复合发酵菌种,实现个性化的定制需求。 2)科学工艺:通过科学的发酵工艺及过程控制,实现了乳酸菌等微生物的高密度培养,活菌数可达 100 亿/ml。大幅降低生产成本和周期,混菌发酵可由几个月缩短至 10 天内,乳酸菌发酵缩短至 24 小时内。实现高效的物质转化,总酸可以达到 6%,提高产品品质及生产稳定性。 3)成分分析:建立了完备的发酵产品成分分析技术平台。针对与产品风味、以及肠道调节、增强免疫等健康功能紧密相关的有机酸、短链脂肪酸、多酚、多肽等功能成分进行精确定量分析以及健康功能评价。 4)产品风味: 本课题组研发的果蔬发酵产品口味浓郁、发酵特色明显,无不良异味。避免了发酵后的过度调配及添加剂的使用,即可达到较优的感官要求。符合健康、绿色的现代加工食品的需求。
江南大学
2021-04-13
上海易
班
企业发展有限公司
易班网是高校教育教学,生活服务,文化娱乐的综合性互动社区,为在校师生提供主页定制,社区交流,空间存储,群组聊天,在线学习,活动发布,兴趣交友等教育信息化一站式服务。网站融合了论坛、社交、博客、微博等主流的Web2.0应用,加入了为在校师生定制的教育信息化一站式服务功能,并支持WEB、手机客户端等多种访问形式。易班在高校中设立了学生工作站,开展了丰富多彩的校园文化活动,已经成为全国教育系统的知名文化品牌。
上海易班企业发展有限公司
2021-01-23
全国普通高考(中职类)课外辅导
班
广东高职高考“3+专业技能课程证书”考试,是高考的一部分。爱华教育集团秉持正规化办学、分层次授课、个性化辅导、阶段式检测的教育模式,开展零基础也能上大学的课外辅导服务。
深圳爱华国际教育科技有限公司
2021-02-01
用于龋病防治的个性化口腔激光牙
托
龋病已被世界卫生组织列为仅次于心血管疾病和肿瘤的危害人类健康的第三大高发疾病。本牙托可针对患者的口腔大小形态个性化制作,通过改变口腔内的致龋环境,用于易患龋人群的防龋,降低龋病的发生。
天津医科大学
2021-02-01
托
珠单抗对重症COVID-19患者疗效的研究
2020年3月6日,中国科学技术大学魏海明团队在chinaxiv上上传了题为 Effective Treatment of Severe COVID-19 Patients with Tocilizumab 研究成果,评估了Tocilizumab(托珠单抗)在重症或危重COVID-19患者中的疗效,并寻求新的治疗策略。2020年2月5日到2月14日中国科技大学第一附属医院(安徽省医院)和安徽阜阳第二人民医院对确诊为重症COVID-19的21位患者除常规治疗外,给予Tocilizumab治疗。回顾性地分析了临床表现、CT以及实验室检查的变化。发现在几天内,发烧恢复正常,所有其他症状明显改善。20名患者中有15人(75.0%)降低了氧气摄入量和有一名患者无需氧气治疗。CT结果显示,19名(90.5%)患者的肺病变吸收。治疗前,85.0%的患者(17/20)外周血中的淋巴细胞比例下降,52.6%的患者(10/19)在治疗后的第五天恢复正常。C反应蛋白异常升高的患者有84.2%(16/19)显著下降。未观察到明显的不良反应。19名患者(90.5%)包括两名危重患者平均出院天数为13.5天,其余情况良好正在恢复中。该结果显示Tocilizumab是COVID-19重症患者的治疗是有效的,其机制是阻断IL-6抑制炎症因子风暴,由于病人数量有限,后续仍需大量研究,本研究为COVID-19提供了新的治疗策略。
中国科学技术大学
2021-04-10
用于龋病防治的个性化口腔激光牙
托
龋病已被世界卫生组织列为仅次于心血管疾病和肿瘤的危害人类健康的第三大高发疾病。本牙托可针对患者的口腔大小形态个性化制作,通过改变口腔内的致龋环境,用于易患龋人群的防龋,降低龋病的发生。应用范围:对患龋人群尤其是易患龋人群是一个安全有效的预防龋病的措施。效益分析:本研究团队将激光和个性化牙套的结合,与传统的龋病预防方法相比具有显著优势:(1)对于每一位患者,设计个性化的光疗牙套,而且光纤的排布是在易患龋托槽周围的牙面,有目的性、针对性。(3)避免大量使用抗生素可能造成的抗药性及菌群紊乱等问题;(4)避免氟化物使用带来的氟斑牙、氟骨症问题。该课题对正畸过程中龋病预防具有高度的可行性和重要意义,既降低了龋病的治疗成本,又易于普及推广,具有广泛的临床应用前景,有望成为正畸过程有效预防龋病的新方法。
天津医科大学
2021-04-10
新型
阿
尔兹海默症预测方法研究
上海大学通信学院蒋皆恢研究团队联合复旦大学附属华山医院、瑞士伯尔尼大学合作团队于2020年4月22日在《European Journal of Nuclear Medicine and Molecular Imaging》上在线发表论文“Individual brain metabolic connectome indicator based on Kullback-Leibler Divergence Similarity Estimation predicts progression from mild cognitive impairment to Alzheimer's dementia”。该期刊是核医学领域最具影响力的顶级学术期刊,在JCR及中科院SCI期刊分区为一区Top,2019年其影响因子达7.182。上海大学为第一单位,上海大学通信学院博士生王敏为第一作者,上海大学蒋皆恢副教授和华山医院左传涛教授为共同通信作者。该研究依托上海先进通信与数据科学研究院、上海大学通信学院特种光纤与光接入网重点实验室、特种光纤和先进通信国际联合实验室进行。 阿尔兹海默症(AD)是引起痴呆最常见的老年退行性疾病,其医疗年花费占国内生产总值的1.47%。由于AD疾病进程不可逆转,一旦确诊绝大多数已至中晚期痴呆。药物赖以起效的靶细胞都已经凋亡,更无从谈药效。因此早期诊断和干预已成为临床共识。轻微认知障碍(MCI)为AD痴呆前期,基于MCI临床基线数据对AD转化进行预测,具有重要的临床价值。18F-葡萄糖代谢(FDG)正电子发射断层扫描成像(Positron Emission Computed Tomography, PET)技术,可在体揭示认知下降过程中的大脑代谢水平变化,但是先前的研究多是基于数值分布的量化分析,而忽视了各神经元之间的代谢相关性,这些代谢相关性可能揭示一些常规指标难以发现的微弱病理生理学变化。因此,蒋皆恢研究团队提出了一种新的基于KL散度估计的、个体代谢连接组学方法,并用于对MCI向AD转化预测。基于公共数据库ADNI数据的研究结果表明,该方法在MCI人群分析中具有较高的有效性、稳定性和特异性。使用该方法构建的脑代谢连接组学预测指标,在510例MCI患者中达到了比传统方法更高的预测效果。本研究为揭示脑内代谢连接异常提供了新思路。论文链接:https://link.springer.com/article/10.1007/s00259-020-04814-x
上海大学
2021-04-11
青岛
阿
姆洋机器人有限公司
青岛阿姆洋机器人有限公司
2022-05-24
多
西
他赛脂质纳米混悬液
多西他赛(docetaxel)的作用机制与紫杉醇类似,诱导和促进微管的装配,使 微管不解聚;抑制细胞的有丝分裂,从而阻止肿瘤细胞的增殖。 抗肿瘤活性是紫杉醇的 1.3~12 倍,对乳腺癌、肺癌有很好的疗效;对头 颈癌、胃癌、胰腺癌及软组织肿瘤的患者也具有较好的治疗作用。 存在缺点:溶解性较差、含吐温-80 和乙醇严重的副反应、药物全身分布靶 向效率低 脂质纳米混悬液的优势:1.现实性高,高压乳匀制备,工艺简单,利于大 工业生产。2.应用广泛,适用于既不溶于水又不溶于油的药物。3.毒性更低,以 单一的可注射性磷脂作为载体材料无有机溶剂的使用。4.稳定性提高,载药量 高无药物泄露问题。
山东大学
2021-04-13
北京环球
西
雅教育科技有限公司
公司简介 北京环球西雅教育科技有限公司,成立于1997年8月,主要致力于语言学习系统及校园多媒体网络应用平台的开发和相关增值服务。公司现有员工196人,其中博士2 名,硕士23名,拥有强大的研发能力和科研团队,已与国内数十家著名院校建立了校企合作关系。 2004年3月公司投入巨资,历时2年,开发出了完全基于标准电脑网络环境的符合e-learning教学模式的互动语言教学环境,达到多媒体网络化语言教学和学习系统的国际先进水平。互动语言教学环境具备了网络化、交互式、开放性、多平台等特点,实现了外语网络化教学环境与语言实验室建设一体化的跨越,完全满足教育部教改新的要求,是外语网络化教学的发展方向和潮流。针对国内教育市场推出了e-learning环球系列产品,包括校园网络互动语言教学环境系统、互动语言实验室、互动语言自学室、SiaExam网络化考试系统等产品。 西雅公司的核心模式是建立一种完全基于标准网络环境的e-learning模式下全新的教学模式,以解决目前教育信息化发展过程中急待解决如:教学和学习的个性化问题;语言实验室建设的一体化问题;校园现有资源、各类软件及其它系统平台的整合问题;教育信息化建设的成本问题、管理与维护问题;资源建设与共享等诸多问题。
北京环球西雅教育科技有限公司
2021-01-15
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