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口感不发干青砖茶生产技术
研发阶段/n口感不发干青砖茶生产技术。  成果简介:当前我国市面上流行喝陈年黑茶,然而传统青砖茶、普洱茶等均需陈化多年,才会具有较好的口感。而且,在渥堆发酵后的在制品,需要陈化半年至一年以上,才会消除霉气等发酵异气,才可以压制销售。然而,这种陈化,导致生产周期过长,生产空间占用严重,生产成本大,而且不利于在制品的品质控制。本成果通过特定工艺技术处理,可以将青砖茶等黑茶在制品的陈化时间缩短至1个月左右,实现快速陈化,陈化时间缩减6-12倍。并且快速陈化的青砖茶品质,可以达到传统陈化3年左右的青砖茶品质
华中农业大学 2021-01-12
青砖茶清洁化快速渥堆发酵技术
研发阶段/n青砖茶清洁化快速渥堆发酵技术。  成果简介:传统青砖茶发酵生产周期特别长。原料渥堆时间在夏季要20-30天,在冬季一般为2个月以上;渥堆发酵好的原料进行大堆陈化时,至少需3个月以上的时间。前后算起来,传统青砖茶从原料到可以压制前,至少需耗时4-5个月以上。传统青砖茶整个发酵生产过程,清洁化程度低,占用生产空间严重,人工成本高,且发酵品质难以控制。通过应用本成果技术,青砖茶可以实现从原料到压制成砖,前后仅需20-30天。而且生产的青砖茶香气甜陈,汤色橙红明亮,滋味醇厚,品质优异。全程可以实
华中农业大学 2021-01-12
茯砖茶综合开发项目
1 成果简介茯砖茶属后发酵黑茶类, 生产历史悠久。经渥堆、发酵及发花工艺产生独特的金黄色的冠突散囊菌。 黑茶是六大基本茶类之一,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起,这是因为黑茶多数销往西北、西南市场,其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族。在黑茶类中,边销特征最明显的要数茯茶,它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”,在内地鲜为人知。 前期研究表明茶中的金花能有效调节人体新陈代谢, 茯砖茶内含有丰富的活性物质,如黄酮,多酚,茶褐素,茶红素, 这些成分具有良好的降血脂,减肥,抗疲劳等保健功效。 过去很长时间,由于茯茶制法特殊、生产周期长且产量较低长期供不应求。直到 1953年科研人员成功优化生产工艺使得茯茶产量大幅上升,成为湖南的主要茶品之一,市场逐渐供大于求,茯茶价格也相应下跌,品质普通的茯茶零售价仅 18 元/kg。这样的局面使得生产企业利润急剧降低。加之大量的重复建设与过饱和生产,劳动密集型茶产业人工成本大幅上涨,诸多茯茶工厂的单一产品附加值越来越低,利润空间越来越小。2 应用说明本项目综合运用天然产物化学、食品科学、分析化学及药理学研究等技术手段,充分开发与利用普通茯砖茶资源,包括茶本身及冠突散囊菌等,旨在提高茯茶产品附加值。本项目的实施遵循活性导向的研发思路,开发出系列品质优秀、科技含量高的自主知识产权营养保健产品及运用于食品、药品和化妆添加剂。 该系列技术的有机结合,核心思想在于综合开发,充分完全利用茯茶资源,具有技术先进、环保、绿色、可持续发展的特点。3 效益分析中国是茶的故乡, 制茶、 品茶已有几千年历史,茶有健身之效又富欣赏情趣,可陶冶情操,饮茶已经成为中国待客的必备礼仪。经过科学研究,茯砖茶富含的黄酮、 多酚、 茶褐素、茶红素具有良好的降血脂、 减肥、 抗疲劳等保健功效。 本项目综合运用现代技术手段,充分开发茯砖茶资源和冠突散囊菌等, 必然会大大提高茯茶产品附加值,具有广阔升值空间。4 合作方式转让或合作开发5 所属行业领域医疗健康领域。
清华大学 2021-04-13
一种砖茶干燥机
本发明公开了一种砖茶干燥机,包括箱体,所述箱体的内部设有干燥室,所述箱体上设有分别用于控制干燥室内的温度和湿度的温度控制机构和湿度控制机构;温度控制机构包括固定于干燥室的侧壁上的温度传感器、位于干燥室底部的进风室,所述进风室和干燥室之间设有加热器;所述湿度控制机构包括安装于干燥室顶部的缓冲室、位于所述缓冲室上方的风机,所述缓冲室和风机之间连接有风管,所述风机的排气管中安装有湿度传感器。本发明的干燥机结构简单,易于制作,经过加热器加热的热空气通过干燥室底板的孔缓慢上升到干燥室对砖茶进行加热,茶叶散发湿气,湿气达到饱和后通过风管、风机、排气管排出,能满足传统干燥要求,茶叶品质保持传统风味。
华中农业大学 2021-01-12
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深圳市泛联科技有限公司 2021-12-14
变性淀粉生产技术及生产线设计
本项目获国家“十五”和“十一五”国家科技支撑计划资助,相关成果获吉 林省科技进步二等奖和江苏省科技进步三等奖。 项目简介 开发出了以玉米、马铃薯、木薯、小麦等品种淀粉为原料的上百种变性淀粉,并在此基础上开发了多种新型复合变性淀粉,并提供与上述变性淀粉相配套的变 性淀粉生产线设计和调试服务。上述技术和生产线先后应用于数十家变性淀粉厂, 提高了变性淀粉工业水平和相关应用行业的发展,取得了良好的经济和社会效益。 
江南大学 2021-04-11
烟酸生产项目
烟酸又名3-吡啶甲酸和吡啶-3-甲酸,是一种重要的有机中间体,医学工业上用来制备烟酰胺及其衍生物,市场需求量大,国内有很多厂家生产,目前国内的生产工艺为:将3-甲基吡啶溶于水,激烈搅拌下分批加入高锰酸钾,使其在水溶液中反应,反应终了后加浓盐酸调节pH值,然后用苯提取产物,收率达86%,该工艺反应时间长,收率低,国外有资料报道加入冠醚催化剂,产率可达95%,但由于冠醚价格昂贵,不易得到,难以工业化。国外的生产工艺有用3-氰基吡啶用NaOH水解,收率可达90%以上,但万一氰吡啶价格高,而且不易得到,也难实现规模生产。综上国内外生产工艺,考虑到3-甲基吡啶原料易得,如果能提高高锰酸钾的氧化收率,就可以实现工业化生产要求。通过查阅大量的资料,考虑到冠醚主要是起相转移催化作用,通过选择合适的相转移催化剂,就能达到提高收率的目的。
武汉工程大学 2021-04-11
AS混凝剂生产技术
项目概述:该项目是针对染料废水而研制的吸附混凝剂,针对不同各种类的染料,已研制成系列产品。AS混凝剂是一种无机复合型吸附剂,外观为淡黄褐色悬浮液。对染料废水处理,COD去除率在72%~89%(因品种而异),脱色率可达96%以上。1999年通过江苏省科委组织鉴定,结论为“有所突破、国内领先”,2000年分别获江苏省和国家石化局科技进步三等奖,并于200
南京工业大学 2021-04-14
生产管理系统
针对生产企业定制管理系统软件,从产品订单开始,按照 QS9000/TS16949 质量管理体系的APQP  流程实现产品全程管理。产品项目管理分为整体情况监督、单个产品的分阶段、分科室管理。在产品的生产加工过程中,实时采集生产数据并保存到数据库中,并以看板显示在车间内。实现生产  设备的点检管理,并与 K3 等软件实现无缝对接,将整个企业管理集成于一个软件。
北京工业大学 2021-04-13
节能与清洁生产
清洁生产审核项目 南开大学清洁生产研究中心自2005年成立以来,进行各类审核60余项,包括化工、电力、石油天然气、电镀、冶金、食品饮料、建材、服务等多个行业,审核企业除了天津本地企业之外,还包括河北、山东、上海、重庆、内蒙、吉林等遍布全国多个省份。其中化工类审核14项,石油、天然气及石油化工类审核11项,电力审核11项。同时深入开展清洁生产工艺与技术的研发,着重于清洁生产工艺技术改造提高生产效率,达到节能降耗,减污增效的目的。 在进行清洁
南开大学 2021-04-14
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