针对果蔬、谷物等食品与海产品中植物化学素（天然食用色素、黄酮等）提取效率低、稳定性差、分离纯化难、制备量少等共性技术难题，综合运用高压低温提取、多维色谱分离技术系统开展以天然食用色素花色苷、黄酮等为代表的植物化学素的高效提取与精准制备研究，实现了低温条件下食品中植物化学素全组分连续化提取，解决了因温度过高导致的植物化学素失稳失活等技术问题，达到低温条件下植物化学素提取保留完整性达90%以上的高效连续提取效果，获得的天然食用色素与黄酮单体纯度达95%以上。目前该技术国际领先。项目完成人进一步与国内植物化学素龙头企业合作，联合研发了国内唯一的集成高压差低温提取、分离、浓缩一体化的成套装备—高效高压差低温连续式提取分离浓缩技术（HHLSE）及成套装备，革命性地将天然植物提取生产方式由批次式变为连续式，实现了对物料成分低温状态下的原生态保留，填补了天然动植物全过程低温提取技术及设备的空白。项目完成人团队在植物化学素分离纯化及其调控糖脂代谢、缓解氧化应激、保护肝脏损伤等领域累计申请发明专利40余件，其中授权发明专利14件，2项PCT专利申请中。目前项目完成人研究团队在涉及植物化学素分离纯化领域到活性应用已经形成了国内外全覆盖专利群，通过全球专利布局，有效保护了该核心自主知识产权。

悬赏金额：50万元 需求领域：精细化工 技术关键词：植物功效成分

成果描述：葡萄籽作为酿酒工业的下脚料，其中含有大量的原花青素。原花青素是植物王国中广泛存在的一大类多酚物质的总称，由不同数量的的儿茶素或表儿茶素缩合而成。研究发现，葡萄籽提取物中含有大量的原花青素，具有强大的抗氧化、清除自由基能力和对人体微循环具有特殊改善的双重功效，以高效、低毒、高生物利用而著称。本产品以葡萄籽提取物为主要原料，辅以其他的具有抗氧化功效的原料，以突出该产品抗氧化的保健功效。市场前景分析：保健食品市场。与同类成果相比的优势分析：所用原料符合中国卫生部关于保健食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性指标等均符合卫生部关于保健食品的相关要求。

本发明公开了一种淡菜甾体活性组分提取物及其制备方法和应用。以重量百分数计，所述淡菜甾体活性组分提取物包括：25～39％的胆固醇，19～27％的菜子固醇，12～25％的(22E,24S)-麦角甾-5,22-二烯-3β-醇，12～25％的24-亚甲基胆固醇。在酵母衰老模型K6001啤酒酵母细胞中，本发明的淡菜甾体活性组分提取物能够显著延长酵母细胞的复制性寿命，该组合物的抗衰老活性均高于胆固醇、菜子固醇、crinosterol和24-亚甲基胆固醇这四种甾醇化合物单独的抗衰老活性；本发明对延缓衰老及治疗衰老性疾病方面的新药研发进行基础性研究，具有重要的现实意义。

创建了固定化酶膜偶联系统和酶冷棒耦合系统，从燕麦和畜禽加工废弃物中制备出具有 ACE 抑制活性、抗冻活性和免疫活性的系列多肽产品；采用复合多糖酶法预处理结合微波辅助热弱碱液萃取法开发出燕麦β-葡聚糖与燕麦蛋白高效联产制备技术；利用自制的活性肽、多糖及蛋白开发出具有降压、肠道益生作用的系列保健食品。

膳食是除遗传外第一大影响健康因素，膳食与营养状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口健康素质的重要指标，是国家昌盛、民族富强、人民幸福的重要标志。我国面临营养不足与营养过剩的双重负担，营养相关慢性病仍然呈现上升趋势，严重威胁人民群众生命健康。全球肉类及精制碳水的消费超膳食边界理论值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纤维的饮食结构导致我国慢性病人数量迅速上升（超3.5亿），我国居民亚健康总数已经占到总人口的70%以上，肥胖症、高血压和糖尿病患病率分别高达8%、20%和10%，慢病导致的死亡人数已占总死亡人数的86.6%。死亡案例中饮食诱因我国占比达27%。 我国是全球第二大营养与健康食品消费市场，2016年10月25日，国务院正式发布《“健康中国2030”规划纲要》。2017年1月国家发改委与工信部发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》， 2017年6月30日，国务院办公厅印发《国民营养计划（2017-2030年）》，一系列纲领性文件将“健康中国”上升为国家战略。 随着人民生活水平的提高，广大消费者对食品的需求既要美味，又要健康、还要满足精神心理感受。本实验室以美味好吃+营养健康+积极心理促进为原则，从食品的色、香、味、形、韵、功能成分、文化创意等方面开发情绪健康食品。

“朝颜记”团队涵盖中医学、中药学、国际外贸等专业背景的成员，具备一定的中医药养生美容研究背景和利用现代工艺转化成果的能力，能熟练完成企业管理、市场营销、产品控制、风险控制等企业经营相关工作。 一、项目进展 创意计划阶段 二、负责人及成员 姓名 学院/所学专业 入学/毕业时间 曾欣 针灸推拿学院/针灸推拿学 2018年9月/2023年6月 王紫霖 针灸推拿学院/中医学（卓越针推班） 2019年9月/2027年6月 叶丹妮 中药学院/中药制药 2018年9月/2022年6月 杨明珠 人文学院/英语（医学） 2018年9月/2022年6月 王佳颖 针灸推拿学院/康复治疗学 2019年9月/2023年6月 王韵涵 第一临床医学院/中医学（实验班） 2019年9月/2024年6月 王斯雨 中药学院/中药学 2020年9月/2024年6月 王映乔 中医学院/中医学(五年制) 2020年9月/2025年6月 梅宇 针灸推拿学院/康复治疗学 2020年9月/2024年6月 兰静丹 中药学院/中药制药 2018年9月/2022年6月 三、指导教师 姓名 学院/所学专业 职务/职称 研究方向 折改梅 中药学院 无/研究员 大健康产业化研究与产品开发 刘洋 中药学院 教授/研究员 医药商业模式创新与产业投资 四、项目简介 “朝颜记”团队涵盖中医学、中药学、国际外贸等专业背景的成员，具备一定的中医药养生美容研究背景和利用现代工艺转化成果的能力，能熟练完成企业管理、市场营销、产品控制、风险控制等企业经营相关工作。在国家政策、中医药院校的大力扶持之下，团队始终秉持“钻研中药养颜之道，留驻世人最美朝颜”的品牌理念，以中药养治结合为产品概念，钻研各类经典古方，针对客户痛点和细分市场空缺研发产品，致力于打造“高端化+丰富化”模式的产业营销闭环。本项目采取线上线下同步营销、代理分销多线发展的营销战略，结合不同媒体平台开展差异化营销，注重功效测评和成分分析。用科普方式传达中医养生理念，结合文创IP联名宣传。合作化工大学、美术学院和陶瓷学院，构成文创品类组合出售，提升高端产品文化附加值。形成医药研发主导核心生产的商业模式，充分利用互联网优势，推动中药原料、复方精油及植物染料产业的发展，发扬民间扎染艺术和制陶艺术，带动多行业多领域多形式的就业活动。未来，“朝颜记”将以扩大中医药文化的正面影响力作为发展愿景，助力于大健康时代背景下的中药护肤品产业，始终践行“以德为本，脚踏实地，守正创新”的核心价值观。

【发 明人】郭立玮；朱华旭；刘陶世；付廷明；沈强【摘    要】本发明提供滁菊提取物、固体饮料、含片和食品添加剂及其制备方法，涉及功能食品领域。所述滁菊提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)提取滁菊花的挥发油；(2)残留滁菊花药渣用水煎煮，取滤液，浓缩，喷雾干燥后获得喷干粉；(3)将所述挥发油与喷干粉混合后，获得滁菊提取物。本发明还要求保护所述方法制备的滁菊提取物、以滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂。本发明制备滁菊提取物的方法，能够安全、高效的提取滁菊花中有效成分，成本低。本发明制备的滁菊提取物、以所述滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂，含有大量的滁菊花有效成分，安全，不仅适用于普通健康人群，而且适用于儿童、肥胖和糖尿病。

【发 明 人】郭立玮；朱华旭；刘陶世；付廷明；沈强 【摘要】 本发明提供滁菊提取物、固体饮料、含片和食品添加剂及其制备方法，涉及功能食品领域。所述滁菊提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)提取滁菊花的挥发油；(2)残留滁菊花药渣用水煎煮，取滤液，浓缩，喷雾干燥后获得喷干粉；(3)将所述挥发油与喷干粉混合后，获得滁菊提取物。本发明还要求保护所述方法制备的滁菊提取物、以滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂。本发明制备滁菊提取物的方法，能够安全、高效的提取滁菊花中有效成分，成本低。本发明制备的滁菊提取物、以所述滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂，含有大量的滁菊花有效成分，安全，不仅适用于普通健康人群，而且适用于儿童、肥胖和糖尿病。

成果简介： 传统连续色谱分离技术只针对两组分体系，对于三组分体系通常多采用两套装备进行操作，极大的增加了设备的投资成本和工艺的复杂性。对于更多组分的体系，如常规的生物发酵体系，则无能为力。众所周知，生物发酵体系是一个复杂的多组分体系，除包含产物外，还含有多种有附加值的产物，若能同时得到，进行综合利用，则将大大提高产品的价值和性能。因此，本项目结合新型的J