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传统发酵食品工艺机理解析与优化
通过国家“十一五”科技支撑计划、863 计划、国家自然科学基金、江苏省自然科学基金及镇江市科技支撑计划的资助，解析我国优势传统发酵食品---如镇江香醋的功能性组份及其成因，探寻我国传统多菌种混合发酵过程中微生物群落结构与功能之间的关系，进而进行其功能优化调控。
创新要点
以原位分离出的功能微生物进行“生物强化”，调控产酸、产酯、改善产品品质、提高原料利用率、缩短发酵周期。
江南大学
2021-04-11
山东省齐盛食品有限公司
山东省齐盛食品有限公司座落在济宁食品工业园区崇文大道与金砀路交汇处，总投资1.2亿，占地200多亩，公司凭着山东蔬菜区域资源优势，集原材料收购、脱水蔬菜深加工、休闲高端食品生产销售为一体的规模化综合型企业。
公司拥有符合GMP标准的食品生产车间6座，先进加工设备100多台（套），5000吨冻干保鲜库6栋，年产10000吨辣椒制品生产线5条，即食金针菇制品生产线6条。员工1200多人，拥有掌握食品研发核心技术的优秀团队，他们分工明确、专业严谨，对食品行业有着独到的认识，可根据市场需求和食品技术发展趋势，不断为健康生活酿就新科技食品。
公司秉承“敬业、高效、创新、超越”的精神，以打造中国食品龙头企业为目标，采用先进的生产加工工艺，注重品牌创新与研发，以此来提升公司核心竞争力。
公司主要产品有：海鲜酱系列、辣椒酱系列、菌类系列、大蒜制品系列。公司注册的“老乡味”“珍食味”“金稳”等品牌已获得消费者的高度信赖和认可。
公司已通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、农业部“绿色食品”认证。连续多年荣获“AAA级信用企业”、“重合同守信用企业”、“食品安全诚信单位”等殊荣。公司利用得天独厚的交通优势，拥有千里的仓储物流服务，实行方便快捷的配送机制，为客户提供及时周到的服务。
公司产品现已销往美国、加拿大、阿根廷、俄罗斯、德国、巴西、阿联酋、澳大利亚等几十个国家和地区，以及国内各主要城市，得到了国内外客户的一致好评。
山东省齐盛食品有限公司
2021-08-30
青岛皇丰粮油食品有限公司
青岛皇丰粮油食品有限公司，创建于一九九七年，经过十几年的发展，现已形成一个集小麦优化种植、面粉加工、粮油储备、科研开发、销售为一体的现代化民营企业。通过招聘和提升，现已拥有一大批优秀的工程技术人员，公司在总结十几年管理经验的基础上，找出一套适合自身发展的管理模式，提高了公司科学化、规范化的管理水平，通过引进国际上先进的生产设备和检测仪器，利用进口小麦和国产优质小麦，为客户提供了高品质的健康的等级粉和专供粉，实现了超越自我的超常规发展。公司自创建以来，坚持以数量为资本，质量为生命的经营理念，在实现企业国际化、产品名牌化、管理科学化、技术尖端化，进一步赶超世界先进国家水平，不断提高产品科技含量，在广大新老客户的密切关注和大力支持下，皇丰如同一只振翅飞翔的雄鹰，迎着每一天的朝阳，在科技海洋的上空，乘风破浪，大展宏图。皇丰人正以全新的姿态投入到企业建设中，为企业的高速发展兢兢业业、鞠躬尽瘁、尽职尽责，缔造着永不衰竭的皇丰文化。
青岛皇丰粮油食品有限公司
2021-09-01
山东玉皇粮油食品有限公司
山东玉皇粮油食品有限公司始建于1950年，占地面积15万平方米，资产总额3亿元，是一个集食用油、小麦粉、挂面及花生制品生产经营于一体的中型粮油加工企业。公司拥有年处理原料15万吨的植物油车间、年加工10万吨小麦专用粉车间、年生产挂面2万吨和年筛选花生米3万吨的筛选车间各一座，年综合加工能力30万吨。
主要产品有：“玉皇”牌系列花生油、调和油、玉米油、橄榄油、系列小麦粉、挂面、杂粮及花生制品等8个系列120多个品种，产品销往全国30多个省市，外销世界20多个国家和地区。
近年来，公司始终坚持“建百年企业，创一流品牌”的发展宗旨，秉承“视质量为生命，向管理要效益，靠科技求发展，以诚信赢市场”的质量方针与经营理念，公司经济效益与社会效益稳步提高。
公司先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，连续多年被评为山东省粮食系统先进单位、山东省粮办工业“三十佳”企业、金融系统“AA”级企业、农业产业化山东省重点龙头企业、国家重点支持粮油产业化龙头企业，2009年被授予国家花生加工技术研发分中心， 2012年度被评为中国食用油加工企业50强、中国花生油加工企业10强。玉皇牌花生油、面粉被评为中国著名品牌、有机食品、绿色食品、山东名牌、山东省著名商标等荣誉称号。
企业宗旨：创一流品牌，建百年企业
核心价值观：质量当先，诚信为本
企业精神：以厂为家，做优秀员工；以人为本，创一流企业
经营理念：视质量为生命，向管理要效益；靠科技求发展，以诚信赢市场
工作方针：用心学习，动脑工作；提升形象，加压自我
山东玉皇粮油食品有限公司
2021-08-27
山东金胜粮油食品有限公司
金胜粮油集团，始建于1947年，位于中国花生之乡-莒南县，是一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、电商物流、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业，下设山东金胜粮油食品有限公司、莒南县金胜进出口有限公司、山东金胜粮油集团营销公司、山东金胜生物科技有限公司、山东金丰粮油食品有限公司、莒南县金胜餐饮服务有限公司、山东金丰物流有限公司、集团研发中心等控股公司及机构，公司先后获得“全国首届放心粮油示范加工企业”、“国家重点支持粮油产业化龙头企业”、“国家高新技术企业“、“全国农产品加工业示范企业”、“中国质量诚信企业”、“中国植物油加工企业50强”、“中国花生油加工企业10强”、“中国好粮油示范企业”等称号。
集团主要产品有：“金胜”牌花生油及系列植物油、花生类、瓜子类、核桃及豆类、饼粉副产品类、餐饮食品类、原花青素、银杏黄酮、茶多酚等保健品类等,年总产能60万吨。其中高油酸花生油、原生初榨花生油和煎炸专用调和油为公司主推系列高端油脂，其产品及生产工艺获得国家发明专利。系列产品销售网络遍布全国，出口欧美、日韩、中东、东南亚等三十多个国家和地区。“金胜”牌花生油先后获得“全国首届放心油”、“国家绿色食品”、“第二届食品博览会金奖”、第六届IEOE中国油博会“产品创新奖”与“产品金奖”。
公司率先通过了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000环境管理和OHSAS18000职业健康安全管理四大管理体系认证，建立了完善的产品质量保证体系和食品安全追溯体系。先后与中国农科院、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、中国粮油学会、山东省农科院、山东农业大学、河南农科院等科研院所建立了长期合作关系，建立了“国家花生加工技术研发专业中心”、“国家博士后工作站”、“山东省院士工作站”、“山东省企业技术中心”、“山东省花生精深加工工程技术研究中心”等八个省级以上研发平台。目前公司拥有国家专利35项，其中发明专利12项，先后获得中国粮油学会科学技术奖1项、中国商业联合会科学技术特等奖和二等奖各1项、山东省技术进步奖2项、山东省科技金桥奖3项、临沂市科技进步奖11项，承担了国家星火计划2项和国家省市级重点科技创新和成果转化项目17项，科技创新助推行业发展。
金胜粮油集团有限公司旗下子公司山东金胜粮油食品有限公司，负责产品的生产销售。
山东金胜粮油食品有限公司
2021-08-27
新本事（北京）食品商贸有限公司
新本事（北京）食品商贸有限公司是新本事集团旗下主营食 品和农产品渠道建设和品牌建设的子公司。目前与张家口市' 某大型国有企业合作，共同打造张家口农产品区域公共品牌。因地区农产品品类繁多，希望具有设计经验的专业团队 加盟合作。
新本事（北京）食品商贸有限公司
2022-02-25
制浆造纸清洁生产与水污染全过程控制关键技术及产业化
齐鲁工业大学（山东省科学院院）生物基材料与绿色造纸国家重点实验室韩文佳副教授参与完成的“制浆造纸清洁生产与水污染全过程控制关键技术及产业化”项目具有突出的科技创新，提升了造纸行业清洁生产和绿色制造水平，为实现习主席提出的打好污染防治攻坚战的水污染治理做出重大贡献。
该项目以产学研用创新平台联合攻关突破覆盖造纸行业化学机械法制浆、化学法制浆、废纸制浆及造纸等所有主要工艺流程的清洁生产技术，形成了化学法制浆清洁生产节水减排集成技术及装备、化学机械法制浆废水蒸发燃烧资源化技术、废纸近中性脱墨制浆及造纸白水梯级循环回用集成技术等标志性成果，实现了造纸行业水污染全过程控制，解决了造纸行业面临的环境与资源约束难题。所研发的技术是国家发展改革委及原国家环保部等部委鼓励推荐的先进技术，为造纸行业新旧动能转换和绿色制造提供了示范。经第三方评估和鉴定，该项目技术先进、成熟可靠，清洁生产技术水平达到国际领先，部分关键技术填补国内外空白，已获授权发明专利30件、发表SCI论文36篇，出版专著3部。研发的技术已在10家大中型企业推广应用，近三年累计实现产值876.79亿元、利润168.29亿元。
齐鲁工业大学
2021-04-22
低 C/N 比城市污水连续流脱氮除磷工艺与过程控制技术
针对国内外低 C/N 城市污水处理中氮磷难以达标及能耗高的技术难题，本成果经过 10 余年的潜心研究与工程实践，提出了 1 个原创理论与方法，突破了 3 项新技术应用的瓶颈，开发并集成了 4 个低 C/N 比城市污水脱氮除磷改良工艺及过程控制技术，共获得 28 项授权的发明专利，发表论文 100 余篇 (SCI50 余篇 )，出版 2 本专著，获 2 次全国优秀博士学位论文提名奖，2 项国家级火炬计划项目。本成果为低 C/N 比城市污水连续流脱氮除磷提供了多角度、全方位的综合性解决方案，填补了我国在此项技术研究领域的空白，形成了具有我国自主知识产权的污水脱氮除磷技术。
北京工业大学
2021-04-13
低C/N比城市污水连续流脱氮除磷工艺与过程控制技术
北京工业大学
2021-04-14
基于在线过程控制的AO与A2/O强化脱氮除磷工艺技术
北京工业大学
2021-04-14