成果描述：淀粉和蛋白质是大米的主要成分，蛋白质占8％左右。大米蛋白的开发都具有广阔的市场前景和很高的附加值。大米蛋白的价值主要体现在它的低过敏性，无色素干扰，具有柔和而不刺激的味道及它的高营养价值上。它富含人类所需的必需氨基酸，尤其赖氨酸的含量高于其他粮谷类。大米蛋白的生物价高达77，在粮食作物中占第一位，而且可以与猪肉（生物价74），牛肉（生物价69）相媲美。正是由于大米蛋白的低过敏性和高营养价值，其市场需求量日趋增加，若作为大米深加工的副产品，必将大大提高大米价值。大米蛋白的应用也越来越广泛，如制成大米蛋白粉、水解大米蛋白、大米改性蛋白、高附加值肽、生物活性肽、抗性蛋白等。作为多种食品的添加剂，如混合饮料、布丁、冰激凌、婴儿食品等的添加剂。市场前景分析：食品市场。与同类成果相比的优势分析：生产的大米蛋白符合相关质量标准，颜色米白色，有天然米香味，可作为保健食品原料也可直接加工成人体服用的大米蛋白。 从大米蛋白延伸出来的大米多肽或氨基酸产品符合质量标准，可最为保健食品的原料，生产多肽，氨基酸胶囊，口服液产品，也可开发出大米多肽饮料这样的新型保健饮料。

本团队长期从事传统酿造食品的应用基础研究和产业实践，与国内的众多大型酿造企业，如镇江恒顺、泸州老窖、山西老陈醋、张家界大德酿造、安徽胡玉美等保持着长期的产学研合作。近十多年来，针对白酒、黄酒、酱油（酱）、泡菜等传统酿造食品，在系统研究酿造微生物功能的基础上，理性设计功能调控手段，达到传承工艺特色，稳定发酵生产，提升产品品质的目的。

传统发酵通常采用固态多菌种酿造，其功能微生物组成复杂，其形成的微生态在酿造的过程中一直处于动态的平衡，这种微生态结构与功能的揭示对提升传统酿造食品的营养价值、风味保持具有重要意义，通过现代的微生态技术，认识酿造微生物群落结构及其功能，并加以理性应用，既是重要的基础科学问题，又是行业技术升级的关键。实验室长期从事传统酿造食品的应用基础研究和产业实践，与国内的众多 大型酿造企业，如镇江恒顺、泸州老窖、山西老陈醋、张家界大德酿造、安徽胡玉美等保持着长期的产学研合作。近十多年来，针对白酒、黄酒、酱油（酱）、泡菜等传统酿造食品，在系统研究酿造微生物功能的基础上，理性设计功能调控手段，达到传承工艺特色，稳定发酵生产，提升产品品质的目的。 创新要点 （1）系统建立了复杂酿造微生物群落结构解析和微量代谢产物精确分析的技术体系，解决了妨碍定量研究传统酿造食品微生物群落结构以及精确其复杂组份的技术难题。 （2）创新了传统酿造功能微生物高效筛选技术，从传统食醋等酿造过程中分离获得近百株背景明确、安全可靠、发酵性能优良的微生物，形成了完备的酿造用菌种库，包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。 （3）首次提出了传统酿造菌群生物强化策略，构建了酿造微生物群落功能强化技术体系并实现了产业应用，促进了传统酿造生产的三个可控（酿造微生物群落功能可控、酿造过程可控、产品品质可控）。

【发 明人】郭立玮；朱华旭；刘陶世；付廷明；沈强【摘    要】本发明提供滁菊提取物、固体饮料、含片和食品添加剂及其制备方法，涉及功能食品领域。所述滁菊提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)提取滁菊花的挥发油；(2)残留滁菊花药渣用水煎煮，取滤液，浓缩，喷雾干燥后获得喷干粉；(3)将所述挥发油与喷干粉混合后，获得滁菊提取物。本发明还要求保护所述方法制备的滁菊提取物、以滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂。本发明制备滁菊提取物的方法，能够安全、高效的提取滁菊花中有效成分，成本低。本发明制备的滁菊提取物、以所述滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂，含有大量的滁菊花有效成分，安全，不仅适用于普通健康人群，而且适用于儿童、肥胖和糖尿病。

【发 明 人】郭立玮；朱华旭；刘陶世；付廷明；沈强 【摘要】 本发明提供滁菊提取物、固体饮料、含片和食品添加剂及其制备方法，涉及功能食品领域。所述滁菊提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)提取滁菊花的挥发油；(2)残留滁菊花药渣用水煎煮，取滤液，浓缩，喷雾干燥后获得喷干粉；(3)将所述挥发油与喷干粉混合后，获得滁菊提取物。本发明还要求保护所述方法制备的滁菊提取物、以滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂。本发明制备滁菊提取物的方法，能够安全、高效的提取滁菊花中有效成分，成本低。本发明制备的滁菊提取物、以所述滁菊提取物为活性成分的固体饮料、含片和食品添加剂，含有大量的滁菊花有效成分，安全，不仅适用于普通健康人群，而且适用于儿童、肥胖和糖尿病。

成都纺织高等专科学校是四川省政府举办的全日制普通高等学校，直属四川省教育厅，是中国西南地区唯一独立建制的纺织服装类高等学校，国家首批骨干高等职业院校、四川省首批示范性高等职业院校、四川省首批高端技术技能型本科招生院校、中国纺织服装高技能人才培训基地。 学校地处四川省成都市犀浦镇，校园面积616亩，学校环境优美，交通便利，设施优良，成灌高铁、成都地铁2号线可达学校。原成都市世界乐园已改建成为学校校园。 学校前身为创立于1939年的国立中央技艺专科学校，具有培养“工程师素养、技工之身手”的育人传统，建国后，学校秉承“服务纺织、服务社会、服务学生、服务人民”的办学理念，形成了“敬业奉献、民主和谐、自强不息、追求卓越”的学校精神、“德修于正、学究于行”的校训、“团结、勤奋、求实、创新”的校风、“范、勤、严、爱”的教风、“好学、善问、勤思、笃行”的学风。改革开放以来，学校紧紧抓住我国经济社会和高等教育快速发展的历史机遇，深化改革、锐意进取、科学发展，办学条件不断改善，办学水平显著提高，为区域经济社会发展和我国纺织产业的发展做出了重要贡献。 学校现有教职工876人，其中教授、研究员42名，其中美籍华人教授1名，副教授、高级工程师、高级实验师139名，讲师、工程师、实验师222名;国务院津贴获得者2名、全国优秀教师2名、四川省劳动模范1名、四川省有突出贡献的优秀专家5名、省教学名师4名、省师德标兵2名、省学术和技术带头人后备人选3人、省级教学团队4个。中国科学院学部主席团成员、中科院院士刘盛纲教授担任了我校客座教授、科学委员会名誉主任、太赫兹纺织研究中心科学顾问，美国百人会理事、晓龙基金会董事长曾宪章博士担任学校高级顾问，学校还特聘8名外籍教授、21名国内专家为客座教授。近五年来，教师承担省部级以上科研项目63项，获省部级教学成果奖13项， 3本教材获省部级优秀教材奖，数十项研究发明获国家专利。 学校坚持以社会对人才的需求为导向，适时调整专业结构，不断加强专业课程建设。现有纺织工程学院、材料与环保学院、服装学院、电气工程学院、机械工程学院、建筑工程学院、经济管理学院、外国语学院、艺术学院等9个学院和基础教学部、思想政治理论课教学部、体育工作部等3个教学部。形成了以纺织、服装、染化为龙头，以机械、电气、电子信息、建筑为骨干，艺术、经贸、管理和外语并举的专业格局。学校现有国家级重点专业5个，省级重点专业6个。国家级精品资源共享课1门、省级精品资源共享课5门;国家级精品课程1门、省级精品课程18门。 学校坚持育人为本、德育为先，全面推进素质教育，大力加强校企合作，不断深化办学体制机制改革和教育教学改革，教育教学质量不断提高，学生普遍具备较强的社会适应性和实践动手能力，受到社会的广泛好评。服装专业学生曾白子在“益鑫泰杯”第五届中国时装设计大赛中荣获一等奖;电子商务专业学生何欣在中国首届电子商务大赛中夺取国家级银奖;服装专业学生曹于亚被评为“全国孝老爱亲道德模范”，并当选为团中央第十六届中央委员会委员;高分子材料专业学生夏永鹏荣获全国数学建模竞赛一等奖，并作为获奖学生代表参加在北京人民大会堂举行的全国大学生数学建模竞赛20周年庆典暨“2011高教社杯”颁奖仪式，接受国家表彰。 2011—2013年，学生参加各级各类竞赛共获奖426项，其中国家级奖138项、省级奖167项。在全国高校学生斯维尔杯BIM系列软件建筑信息建模大赛中，荣获6项一等奖;在全国大学生数学建模竞赛中，荣获全国一等奖2项、四川省一等奖7项;在全国大学生英语竞赛中，荣获特等奖2项、一等奖7项;在教育部2013年全国职业院校技能大赛高职组“达利·联发杯”服装制版与工艺分赛项中获一等奖1项;在第十一届“挑战杯”四川省大学生课外学术科技作品竞赛上，夺得唯一高职高专一等奖;在四川省科技文化艺术节上，获一二三等奖若干项。在纺织、染整、服装、汽车电子、经济、管理等专业技能竞赛中多次获奖。 学校毕业生连续20年初次就业率保持在95% 以上，已连续7次被四川省教育厅评为“普通高等学校毕业生就业工作先进集体”，并且在2012年被四川省教育厅评为“普通高等学校毕业生就业工作先进集体”，被四川省人才服务就业协会评为“2012年高校毕业生就业服务先进单位”。 学校发挥智力、科研优势，积极主动服务于区域经济社会发展，校企合作、校地合作不断加深，服务社会的能力显著增强。学校牵头成立西南纺织服装职业教育联盟，全国108家企事业单位、相关机构加盟;学校与彭州家纺服装园区、乐山土主纺织园区、富顺服装产业园区、广安牛仔产业园区、广东新塘、西樵纺织园区企业和地方政府开展产学研合作;学校与国际电梯行业巨头芬兰通力电梯公司联合在校内建成通力电梯西部培训中心和电梯实训基地，与乾弘集团遂宁纺织有限公司合作开展双元制“就业+培养”人才培养模式，与雷迪波尔时尚服饰有限公司联合成立服装学院，与广东开平信迪印染厂有限公司合作成立“无水印染技术创新中心”等等，学校与政府、行业、园区、企业等合作成立的技术研发中心、人力培训中心、社会实践基地、校外实训基地等240余个，实现了教学、科研与生产的无缝衔接。 学校建有四川省高校重点实验室——纺织品生态染整实验室，建有全国无水印染技术创新中心、太赫兹纺织研究中心、染整技术研究所、蜀锦蜀绣研究中心、纺织服装产业发展研发中心、软件测试中心和信息化工程技术研究所等科技和社会服务机构。 学校国际交流与合作不断扩大和深化，2013年迎来了首批10名老挝留学生，与印度尼西亚Universitas Gadjah Mada 成功实施了学生交换互访项目，与德国F+U 萨克森公益教育有限公司共同设立“中德职教教师培训中心”。学校还积极与英国大学联系，开展针对专科毕业生的专升硕项目。同时，学校与美国、德国、法国、新加坡、日本、印尼、缅甸、台湾、香港等国家和地区的30余所院校和教育培训机构建立了长期友好合作关系，开展校际交流与合作，共同实施教师赴德专业教学法培训、学生赴德学习、学生赴台交流、学生暑期赴美游学及ESL课程学习等项目。学校设立出国培训部，常年开展师生跨国交流学习活动。近年已有500余名师生前往国境外学习交流，300余名国境外专家、学者、学生来校讲学或访问。 2006年学校党委被中共四川省委授予“先进基层党组织”称号;2007年学校被省委组织部、省委教育工委授予“四川高校领导班子开展‘四好’活动先进单位”称号;2008年学校获“四川省教育系统抗震救灾先进集体”称号，同年被中共四川省委、省委教育工委列为四川省第二批深入学习实践科学发展观活动试点单位;2009年学校作为全省地方高校代表参加了全国高校第18次党建会，党委书记受到了国家副主席习近平亲切接见;2010年学校先后被四川省和国家遴选为四川省首批示范性高职院校建设单位和国家首批骨干高职院校建设单位，2012年学校被中国青年报社授予全国职业院校“魅力校园”称号， 2013年学校国家骨干高职院校建设项目顺利通过国家教育部、财政部验收，并被教育部、财政部评定为“优秀”，成为四川省第一所国家骨干高职院校。 沧桑砥砺七十年，科学发展谱华章。目前，成都纺织高等专科学校已进入进一步提升教育教学质量、突出办学特色的重要发展时期。站在新的历史起点，学校正紧紧围绕党和人民对高等职业教育发展的新要求、新期待，牢牢抓住国家大力发展职业教育和我国由纺织服装产业大国向纺织服装产业强国跨越的重大历史机遇，弘扬优良传统，创新体制机制，提升办学水平，彰显优势特色，在“办人民满意教育”的道路上奋勇前进。

大同师范高等专科学校始创于1905年，为全国第六批重点文物保护单位。初名大同府中学堂，1913年创建并改称山西省立第三中学，1972年更名为大同师范学校，1978年开始招收山西师范大学大同师专班，2003年省政府撤销中师建制，设立为雁北师范学院大同分院，2006年4月更名为山西大同大学大同师范分校，2008年9月省政府同意筹建“大同师范高等专科学校”。2010年市政府在大同师范原校址新建校区，改扩建后的学校软硬件已全部达到《专科学历教育高等学校设置标准》。2018年3月经省政府批准，国家教育部备案，大同师范高等专科学校正式成立。学校占地487亩，项目建设用地324829平方米，总建筑面积155436.88平方米，总投资5.88亿元。校园分教学区、生活区、办公区、运动区、文物区五大区域，其中教学区由文理科教学楼、艺术外语教学楼、电化教学楼、幼师教学楼、图书馆等8个单体建筑组成。生活区由学生公寓、教师公寓、专家楼、综合服务中心等8个单体建筑组成。运动区由体育馆和一个400米标准运动场组成。大学校园的整体设计，集使用功能、审美功能和教育功能于一体，和谐统一的林、园、路已完美呈现。目前在校生3306人，教职工199人，专任教师196人。专任教师中，副高职称40人，硕士及研究生87人，占比44%。教学科研仪器设备总值2194.94万元，图书馆藏书17.2万册。日前，省教育厅批准、教育部备案7个师范专科专业。未来几年，学校将逐步拓展适应大同经济发展需要的非师范类专业。近几年，学校生源质量和数量逐年增长，毕业生就业率均在90%以上；2017年专升本报考达线率60.5%；小学教师资格证报考合格率81.8%。2018年，在792名毕业生中，报名参加专升本考试540人，考取二本A类院校243人。2014年以来，三年制普通高考招生全部为第一志愿录取，超过省划定的专科录取线100分左右，学校的办学实力和同类院校比较优势明显。

怀化师范高等专科学校是怀化市人民政府主管、省教育厅管理教育业务的普通高等学校。学校于2018年12月28日经湖南省人民政府批复设立，2019年5月22日通过国家教育部备案。建设基础为始创于1936年的湖南省芷江民族师范学校。 学校目前开办有高中起点三年制大专学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、美术教育、音乐表演专业，初中起点五年制大专公费定向培养学前教育、小学教育专业，初中起点三年制中专学前教育专业，初中起点五年制非定向自费计划小学教育、学前教育专业，培养并承担怀化市小学、幼儿园教师继续教育。现有在编教职工280人，其中，教授级高级讲师2人，副教授与高级讲师86人，研究生学历教师85人。现有在籍学生5080人。 校区规划占地面积605亩，规划建筑面积16.3848万平方米，工程分两期建设，其中一期占地面积 390亩，建筑面积10.4348万平方米；二期规划占地面积215亩，规划建筑面积5.95万平方米。项目规划总投资7.9亿元，其中一期规划投资4.3亿元。现在一期工程已全部完成，已建成教学楼、多媒体教学中心、学生公寓（3栋）、学生食堂、球场、田径运动场、学生服务中心、音乐实训楼、继续教育中心、理工-美术实训楼、体育馆、运动场看台等。学校现有教育教学及办公设施设备值近1100万元，图书31.7万册。