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黑木耳栽培品种H10
可以量产/n该品种是由湖北省本地栽培品种793和黑龙江漠河野生菌株86号杂交而成，是国内采用杂交方式获得的为数极少的黑木耳栽培品种之一，具有产量高、接种穴污染率低的特点，子实体色泽较本地品种略深，但较东北地区品种略浅，耳片厚薄适中，口感柔韧爽口，抗"流耳"能力明显超过本地常规品种。技术水平：国家认定食用菌新品种（编号：2008016）应用前景：该品种已经经过20余年的研究和推广，并在广大地区栽培，技术已经完全成熟，可以在湖北、河南、陕西、四川等段木栽培区域推广；耳片单生或丛生，略皱缩，菊花状不明显，
华中农业大学
2021-01-12
黑木耳新品种H10
可以量产/n成果简介：该品种是由湖北省本地栽培品种793和黑龙江漠河野生菌株86号杂交而成，是国内采用杂交方式获得的为数极少的黑木耳栽培品种之一，具有产量高、接种穴污染率低的特点，子实体色泽较本地品种略深，但较东北地区品种略浅，耳片厚薄适中，口感柔韧爽口，抗“流耳”能力明显超过本地常规品种。技术水平：国家认定食用菌新品种（编号：2008016）应用前景：该品种已经经过20余年的研究和推广，并在广大地区栽培，技术已经完全成熟，可以在湖北、河南、陕西、四川等段木栽培区域推广；耳片单生或丛生，略皱缩，菊花
华中农业大学
2021-01-12
黑木耳新品种单片5号
可以量产/n成果简介：该品种菌丝稀疏、灰白至浅白色，细绒毛状，贴生；耳片腹面浅黑色，平滑；背面灰褐色至黄黑褐色，有细短浅色绒毛，密度略稀，脉状皱纹无或不明显；单生，少丛生；单片状明显，边缘平滑；耳片直径3-8cm，厚1.0-1.4mm，干后边缘卷缩成三角状。栽培方式以段木栽培为主，亦可用木屑作主料进行代料种植；树种以枫香，核桃为最宜，栓皮栎、麻栎、青冈栎、板栗等树种均可。接种适宜季节为2月中旬至4月上旬，气温以7-20℃为宜。接种后湿度以70-75％为宜，雨水多将影响其定殖。堆码发菌期堆内温度应在3
华中农业大学
2021-01-12
黑木耳新品种薛坪10号
可以量产/n成果简介：该品种是湖北省南漳县黑木耳野生菌株经过多年的栽培和提纯复壮得到的优良菌株。耳片黄褐色；丛生，有时单生；耳片皱缩明显，集生时菊花状，边缘平滑，通常不呈波状；耳片薄，腹面光滑，皱缩，有细短绒毛，密度中等；背面凹缩成耳廓状，常见白色孢子粉；耳片宽度6-8cm，厚0.8-1.2 mm，干后耳廓状皱缩。适宜段木栽培，通常选用用麻栎和栓皮栎，树龄7-9年，段木直径8-10cm为好。技术水平：国家认证食用菌新品种（编号：2008015）应用前景：该品种适宜在湖北、河南、陕西、四川、重庆等黑木
华中农业大学
2021-01-12
黑木耳薛坪10号
研发阶段/n该品种是湖北省南漳县黑木耳野生菌株经过多年的栽培和提纯复壮得到的优良菌株。耳片黄褐色；丛生，有时单生；耳片皱缩明显，集生时菊花状，边缘平滑，通常不呈波状；耳片薄，腹面光滑，皱缩，有细短绒毛，密度中等；背面凹缩成耳廓状，常见白色孢子粉；耳片宽度6～8cm，厚0.8～1.2mm，干后耳廓状皱缩。适宜段木栽培，通常选用用麻栎和栓皮栎，树龄7～9年，段木直径8～10cm为好。技术水平：国家认证食用菌新品种（编号：2008015）应用前景：该品种适宜在湖北、河南、陕西、四川、重庆等黑木耳段木栽培产
华中农业大学
2021-01-12
即食调味木耳的制作方法
本发明涉及的是即食调味木耳的制作方法,这种即食调味木耳的制作方法是挑选标准的黑木耳,白木耳进行除杂,按5:1的比例进行混合,加入水,对干木耳进行湿法软化,泡发,其中干木耳添加量为水体积的4%～10%w/v;然后用组织捣碎机进行粉碎,在粉碎后的木耳浆液中加入壳聚糖和海藻酸钠,其中壳聚糖的加入量为干木耳质量的0.1%～0.5%w/w,海藻酸钠的加入量为干木耳质量的3%～7%w/w,待混合均匀后加入调味料在80℃水浴加热20～30min;接着将木耳混合液经过胶体磨湿法粉碎3～5min改善口感,真空干燥机中脱气2-10min;最后将木耳混合液按流延法涂布,干燥,即成即食调味木耳.通过本发明制得的即食调味木耳营养价值高,口味丰富,老少皆宜,营养又方便,填补了市场上没有黑木耳和白木耳即食产品的空白.
黑龙江八一农垦大学
2021-05-04
一种木耳曲奇及其制备方法
本发明涉及一种木耳曲奇及其制备方法，属于食品加工技术领域，制备的木耳曲奇通过以下重量份原料制得：低筋小麦粉350-400份，木耳全粉70-100份，荸荠粉20-30份，红花籽油150-180份，黄油50-80份，白砂糖80-100份，蛋黄150-200份，淡奶油100-120份，葡萄糖酸内酯3-5份，酪朊酸钠2-3份。本发明通过调整原料的打发顺序，制备的木耳曲奇最大程度的保留了木耳的营养及风味，其营养丰富，口感松脆，品质好，保存时间长，食用后不上火、不油腻，提高木耳的产后附加值，推动木耳产业的转型升级。
青岛农业大学
2021-04-13
栽培毛木耳的培养料及制备技术
已有样品/n该项目公开了一种栽培毛木耳的培养料配方及制备方法，它由苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏按一定比例混合制成。其步骤：A、装袋灭菌，将培养料组分按比例混匀，添加水量，搅拌，进行分装、封口，冷却至室温；B、接种培养，在接种室超净工作台上用制备好的栽培毛木耳的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，进行暗培养，培养期间保持温度，每天通风，处理染菌的菌棒，喷洒灭虫剂及消毒液；C、出耳管理，整个出耳期要加强保湿，通风，出耳期间采取悬挂式培养管理模式。配方合理，操作方便。减少了环境污染，降低
华中农业大学
2021-01-12
一种即食毛木耳糕及其制备方法
本发明公开了一种即食毛木耳糕及其制备方法，所述毛木耳糕原料包括：毛木耳粉、皂荚糖胶、明胶、羧甲基纤维素纳、柠檬酸、枸杞、白芝麻、白砂糖、葡萄糖和红枣水。本发明以毛木耳粉为主要原料，皂荚糖胶和明胶作为凝胶剂，红枣水进行溶胶、熬糖，不仅增加了产品的营养成分，还可以在一定程度上减少凝胶剂用量，改善凝胶剂的风味；制备过程中，毛木耳粉通过挤压膨化预处理后，可改善毛木耳组织结构，具有良好的黏结性、分散性和水溶性，改善口感；通过本方法生产的毛木耳糕产品含有丰富的胶质，能清除人体肠胃中的积食，并且具有清肺润肺的作用，集营养保健于一体，且原料丰富，加工操作简单。
青岛农业大学
2021-04-11
水稻新品种北粳203
水稻新品种北粳203由沈阳农业大学水稻研究所选育粳型常规水稻品种，该品种以广东优质籼稻七山占为母本，以日本优质米丰锦为父本进行人工去雄杂交，再与籼稻泸糯425复交，与自选品种千重浪2号再次复交，经系谱法选育而成。2021年参加辽宁省水稻品种统一试验中熟区组。初试平均亩产664.6千克，比对照辽粳9号增产5.4%；复试平均亩产653.9千克，比对照增产8.5%。生产试验平均亩产648.7千克，比对照增产7.7%，米质主要指标达到部颁标准优质米1级，2023通过审定，审定编号为辽审稻20240013。该品种具有产量高、米质优、抗性好等特点，适宜在辽宁省中晚熟稻区种植。该品种由于米质好、食味佳，曾获得盘锦（首届）优质稻米食味品质鉴评品种组金奖。
沈阳农业大学
2025-05-19