一种动物组织胶原蛋白及其提取方法

农业科技

一种胶原蛋白及其提取方法。该方法包括如下步骤：

1)将含有胶原蛋白的动物组织在液氮中进行冷冻、研磨；

2)将研磨后的动物组织以酸/酶法提取胶原蛋白，得到胶原蛋白溶液；

3)将胶原蛋白溶液透析、冻干后，得到粉末状的所述胶原蛋白。

本发明采用冷冻研磨预处理方法，在液氮中预先冷冻含有胶原蛋白的动物组织一段时间，利用研磨仪在一定频率下研磨成粉末，该方法处理后，三螺旋结构及热变性温度并未受影响，能在保持天然胶原纤维化性能的基础上，比原有不冷冻研磨的酸提法的提取率提高18％‑82％。

小批量或小范围应用