蜂产品深加工及质量控制技术

2021-01-12 00:00:00

云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn

关键词：蜂产品加工

点击收藏

所属领域:

农业科技

项目成果/简介:

项目成果/简介:

本项目以蜂蜜、蜂花粉、蜂胶及蜂王浆为原料，采用中医食疗理论和现代食品加工技术，开发出了具有抗衰老、保护化学性肝脏损伤的功能性食品；采用指纹图谱技术鉴别蜂蜜的种类；采用绿色加工技术脱除蜂蜜中的农残和抗生素；开发出了一种蜂花粉饼干和一种具有保护慢性酒精肝脏损伤的蜂蜜制品。

本项目已获得发明专利1项，申请发明专利4项，获2项省级

项目阶段:

未应用

会员登录可查看合作方式、专利情况及联系方式

扫码关注，查看更多科技成果