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华中农业大学
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方便营养系列袋泡米茶生产新工艺

2021-01-12 00:00:00
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
关键词: 泡米茶生产
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所属领域:
先进制造与自动化
项目成果/简介:

研发阶段/n米茶是湖北等长江流域具有悠久历史的传统民间食品。在对传统米茶研究的基础上,以糙米、大米或碎米等为原料,采用质构调整、生物转化、功能强化、风味梯度缓释等技术,生产营养丰富、食用方便、风味独特的系列袋泡米茶制品。产品具有清热解暑、增进消化、疏通血脉、改善肤质等功效。有完整的工艺、配方,设备配套和工程设计等。技术类型:专利技术(国家发明专利授权号:CN101103755)应用前景:该项目投资少,原料来源广、成本低,技术成熟度高,产品附加值高,可开发成系列产品,消费群体广。

项目阶段:
小批量或小范围应用
知识产权编号:
200710051530.9
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