【项目来源】江苏省大学生科技创新课题资助项目,获得江苏省大学生科技创新奖。【类 别】保健食品。【剂 型】可作为具有排铅功能的食品添加剂应用,适宜制成果奶、果冻、果茶等食品。也可单独制成片剂、胶囊等剂型。【保健功能】抑制铅等重金属的吸收和体内沉积,促进体内重金属的排出。【主要技术指标】我国近3亿2~14岁的儿童中,有1.76亿个儿童血铅超标,这是一个无比庞