【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。【类 别】药膳。【保健功能】此类药膳具有调整阴阳、补养气血、健脾护肤,清热解毒等功效。适用于各种年龄的人。【主要技术指标】:美容养颜药膳包括:(1)凉菜四道:真珠拌平菇、阿胶枣、三豆饮、凉拌芦荟;(2)热菜六道:银耳鸽子蛋、阿胶羊肝、花菇炖竹笙、猪皮炖花生米、当归凤爪、沙苑甲鱼;(3)汤羹两道:胡椒海参汤、当归苁蓉猪血羹;(4)点心两道:玫瑰五花糕、茯