健脑益智药膳

生物、医药及医疗机械

【项目来源】南京中医药大学科技创新风险基金项目。

【类    别】药膳。

【保健功能】此类药膳具有健脑益智的功效。适用于各种年龄的人，尤其适宜于脑力劳动者和中老年人。

【主要技术指标】：

健脑益智药膳包括：（1）凉菜四道：淮药酥、芝麻兔、冰糖莲子、蜜枣核桃仁；（2）热菜六道：玫瑰花烤羊心、益智鳝段、天麻鱼头、桑葚枸杞炒虾仁、远志黄芪蒸鹌鹑、黄精烧鸡；（3）汤羹两道：栗子桂圆粥、补脑鸽蛋汤；（4）点心两道

未应用