(1)发明了燕麦β-葡聚糖与燕麦蛋白高效联产制备技术,实现了β-葡聚糖与蛋白的一步式生产,且产品得率与纯度大幅提高; (2)开发了酶膜耦合制备燕麦蛋白强活性 ACE 抑制肽高效系统,以及精制燕麦蛋白酶解物技术; (3)开发了燕麦膳食纤维冲调粉,解决了传统产品分散性差、不耐储藏、口感差等瓶颈问题;开发了高品质的燕麦乳益生饮料,攻克了谷物饮料蛋白含量不达标、体系不稳定等关键问题;开发了新型燕麦蛋白水产饲料,饲喂效果好,成本低,经济效