浆水是一种中国西北传统特色发酵食品,已有几千年的悠久历史。 研究发现浆水不仅具有促进胃蛋白的分泌、降低血清胆固醇、净化胃 肠作用,还能使肠道微生物保持微生态平衡,对肥胖、高血压、糖尿 病、消化系统癌症的预防均具有良好地效果。 随着国民健康意识的不断增强,大众对于健康产品的品质与日俱 增。益生菌因其对健康人群与亚健康人群均有的保健功能而受到了广 泛的关注。益生菌制剂与其他的药物不同,它能起到“已病辅治、未 病防治、无病保健”的作用。浆水中含有大量益生菌,如乳酸菌