本项目可利用实验室开发的纳米材料薄膜,在弱电的激发下,对微量的过氧化氢实现传感测定的作用,其最低的检测极限达到10μM;抗干扰能力强,具有较高的选择性;检测时间迅速,在10s内即可完成检测过程;价格低廉,适用于快速的食品分析中。实验室结合丝网印刷技术,将传感材料批量化集成为微型传感芯片,同时,针对该传感材料的高灵敏特性,已针对开发出稳定的配套电子电路,其能将检测信号准确放大,实现快速的数据分析及显示功能,构建出手持式高灵敏度食品安全检测仪。