本发明提供一种枳提取物在制备降脂功能食品、保健品或药物中的应用。枳油胞层、白皮层、囊衣和汁胞提取物从其冷冻干燥粉末开始,经过甲醇超声提取、旋转蒸发、过固相萃取柱、真空干燥得到。枳提取物能够在高脂诱导肥胖C57BL/6小鼠体内显著降低体重,显著降低肝脏、睾周脂肪、肾周脂肪和褐色脂肪重量,显著降低血清中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,显著提高血清中的高密度脂蛋白胆固醇水平。可作为功能食品、保健品或防治药物用于脂肪代谢异常相关疾病的防治。