薄荷醇具有独特的薄荷味及清凉感,并被应用于许多产品中,是世界上销量 最大的香料之一,国内的薄荷醇主要为天然薄荷油,市场对薄荷醇的需求的也越来越大。松节油作为一种丰富的可再生资源,可以提供 C10 分子骨架,具有活泼的化学反应性能,是合成薄荷醇的良好的天然原料。项目获得了薄荷醇合成反应路线中的关键技术,对其合成路线中,得到了以α-蒎烯为起始物,α-蒎烯氧化为马鞭烯酮,热异构为百里酚,再氢化还原得到薄荷醇的最佳催化条件。并对另一合成路线中,得到了以松节油为起始物,由蒎烯氢化还原为蒎烷,再热异构为二氢月桂烯,氧化为香茅醇和香茅醛,关环反应得到异胡薄荷醇提出了新工艺。
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