餐厨垃圾资源化利用技术及方法

项目简介：

餐厨垃圾等生物质废弃物易腐败、滋生蚊蝇，不但产生恶臭气体、

滤出液等污染环境，而且已成为传播疾病的因素之一，同时餐厨垃圾

的不当使用也威胁人身健康，因此餐厨垃圾的减量化、无害化和资源

化处理已是国家的重大需要之一。本项目通过筛选、驯化获得能够高

效降解木质纤维素、淀粉、蛋白质、油脂等的微生物菌株 20 余株，

构建了系列微生物菌剂 5 种，研发了系列化的餐厨垃圾资源化装置。

利用上述菌剂在自主研发的装置中能在 6 小时内实现餐厨垃圾的资

源化。作为土壤基质的产出物中有机质含量超过 80%，氮磷钾总量不低于 5%，其各项指标均符合或超过农业部有机肥相关标准（NY525-

2012 和 NY884-2012）。

该土壤基质可有效改良当前的盐碱地和沙漠化土壤，恢复土壤的

生态功能，其社会意义、环境意义重大。

上述相关技术成果在应用过程中具有能耗低，处理效果好的特点。

相关技术成果获得 2015 年天津市专利金奖，2016 年中国专利优秀奖。