β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生产技术

2021-04-14 00:00:00

云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn

关键词： β-甘露聚糖酶

点击收藏

所属领域:

其它领域

项目成果/简介:

一、成果简介

甘露聚糖为半纤维素的主要成分之一，是一种含量丰富的可利用自然资源，β-1,4-D甘露聚糖酶（EC. 3.2.1.78）是一类作用于β-1,4-D甘露糖苷键的内切水解酶，属于半纤维素酶类，是甘露聚糖降解过程中最关键的酶。甘露聚糖酶的工业化生产利用在我国刚刚起步，降低甘露聚糖酶的生产成本和提高其应用适应性是急待解决的问题。甘露聚糖酶，特别是耐热甘露聚糖酶的应用

项目阶段:

未应用

会员登录可查看合作方式、专利情况及联系方式

扫码关注，查看更多科技成果

取消

确定