乌骨鸡黑色素及其活性多肽产品的研制

先进制造与自动化

项目研究背景： 目前国内外还未出现商品化的乌骨鸡黑色素和抗氧化 

活性多肽产品，本项目采用酶解、膜分离等现代技术获得了具有较强抗氧

化生物活性的乌骨鸡黑色素和活性多肽胶囊产品，

并确定了其适用于中试

生产的最佳工艺参数，同时制定了其质量标准，为工业化生产提供了科学

依据。成果的引用可进一步深入开发我国特有的乌骨鸡资源，提高其附加

值，增加农民收入，具有较好

产业化应用