超速溶 (冲)蔬菜粉生产技术及系列产品开发

先进制造与自动化

技术原理 ：本项目是以葛根、百合、莲藕、南瓜、胡萝卜等蔬菜为主

要原料，利用蔬菜淀粉湿法超微粉碎（萃取）

、蔬菜湿法超微粉碎、生物

酶降解或转化、真空气流干燥、营养化泡腾分散促溶（促熟）等高新技术

和先进工艺，生产出具有冲调方便

(葛根粉、百合粉、莲藕粉用

80℃以上

热水 15 秒内即可一次冲调好 ) 、溶解分散快速 (胡萝卜全粉、南瓜全粉在

15 秒之内能完全溶解分散于冷水和热水中 <

未应用