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植物活性多糖、 黄酮的综合开发利用

2021-04-14 00:00:00
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
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所属领域:
其它领域
项目成果/简介:

技术原理 :本项目采用具有独创性的组合高新技术、微粉碎、生物酶

降解及组合膜分离技术获得活性多糖和黄酮产品,

并将提取后的残余蔓渣

经湿法瞬时超高压技术制备特种膳食纤维。从原料到产品无任何剩余物

质,工艺过程中也无 “三废 ”产生,产品有多糖、黄酮和特种膳食纤维。

技术特点 :薯蔓多糖和黄酮具极显著的降血脂、降血糖、抗氧化和延

缓衰老作用,可作为保健功能食品和医药的高价值原料,经济价值高,社

会效益好。

项目阶段:
未应用
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