技术原理 :南瓜系列营养素含片研究是以鲜南瓜为原料,经清洗、打 浆、均质、超微细化、复配、滚筒与流化床二次造粒干燥和干法压片等技 术处理而得到南瓜系列营养素含片。 技术特点 :(1)首次采用超微细化技术,克服南瓜中胶、纤维等物质 产生的粗糙口感问题, 使产品口感爽滑、 细腻。利用南瓜中全部营养成分, 包括果胶、纤维等降血糖功能成分,保留了南瓜原有的色、香、味,提高 了保健功能。 (2)首次将采用二次干燥