|
南昌大学
南昌大学 江西省
  • 0 高校采购信息
  • 157 科技成果项目
  • 0 创新创业项目
  • 0 高校项目需求

南瓜系列营养素含片

2021-04-14 00:00:00
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
关键词: 营养素
点击收藏
所属领域:
先进制造与自动化
项目成果/简介:

技术原理 :南瓜系列营养素含片研究是以鲜南瓜为原料,经清洗、打

浆、均质、超微细化、复配、滚筒与流化床二次造粒干燥和干法压片等技

术处理而得到南瓜系列营养素含片。

技术特点 :(1)首次采用超微细化技术,克服南瓜中胶、纤维等物质

产生的粗糙口感问题, 使产品口感爽滑、 细腻。利用南瓜中全部营养成分,

包括果胶、纤维等降血糖功能成分,保留了南瓜原有的色、香、味,提高

了保健功能。

(2)首次将采用二次干燥

项目阶段:
产业化应用
会员登录可查看 合作方式、专利情况及联系方式

扫码关注,查看更多科技成果

取消